| Črne ovce |
Opis / Okus
Gorčica Red Frill ima globoko nazobčane bordo liste v obliki hrasta v nasprotju s tankimi stebli vasabi zelene barve. Njegova tekstura je hrustljava, a nežna, okus pa robusten in pekoč. Gorčica Red Frill je znana kot ena najbolj začinjenih v družini gorčično zelene. Red Frill ko dozori, pridela užitne cvetove in sčasoma semena. Ta semena lahko nabiramo, vendar niso običajno seme, ki se uporablja kot suha gorčica.
Sezone / razpoložljivost
Gorčične zelenice Red Frill so na voljo od jeseni do pomladi.
Trenutna dejstva
Gorčica Red Frill je listnata zelena, znana tudi pod imenom Ruby Streaks ali Scarlet Frill. Botanično ga uvrščamo med Brassica juncea in član družine Brassica skupaj z rukolo, redkev in repo. Je večletna zelnata rezana zelenjava, pridelana predvsem za sveže prehranjevanje.
