Črne misije Fig

Black Mission Figs



Podcasti
Food Buzz: Zgodovina fig Poslušaj
Hrana Fable: Fig Poslušaj

Opis / Okus


'Sadje' smokve črne misije ima trdo lupino (v tem primeru zeleno, ki prehaja v globoko vijolično), ki ob zrelosti pogosto razpoka ob koncu stebla in razkrije pulpo spodaj. Mehka kremno bela notranjost vsebuje semensko maso, vezano z želeju podobnim mesom. Užitna semena so številna in na splošno votla, razen če se oprašijo. Oprašena semena zagotavljajo značilen oreškov okus posušenih fig.

Sezone / razpoložljivost


Črne fige so na voljo od zgodnje pomladi do zgodnje zime. Od pozimi se nočne temperature spustijo, kar povzroči spremembo teksture sadja in figa ni več v najboljšem primeru za kulinarično uporabo. Notranjost fige postane olesenela in suha, semena pa se začnejo ločevati od mesa.

Trenutna dejstva


Fige rastejo na drevesu Ficus (Ficus carica), ki je član družine murv. Obstaja skoraj dvesto kultivarjev fig, zato rastejo v različnih oblikah, barvah in teksturah. Navadna figa rodi prvi pridelek, imenovan pridelek breba, spomladi ob rasti v lanski sezoni. Drugi pridelek se rodi jeseni ob novi rasti in je znan kot glavni pridelek. Fige so botanično obrnjen cvet. Vsaka figa ni en sam sadež, ampak skoraj petstosto drobnih sadežev. Figs se je prvi komercialni izdelek pojavil z uvedbo Fig Newtons® Cookies iz leta 1892.

Aplikacije


Ko smokve Black Mission zmešamo s slanimi sestavinami, kot so sol, kakav in začimbe, lahko fige ustvarijo 'mesnat' okus, ki ima dimljeno, skoraj zrezku podobno aromo in okus. Sesekljajte sveže fige in timijan, nato pa zložite v testo za torte na osnovi oljčnega olja in pecite. Modri ​​sir in težko smetano stepemo, cev na prepolovljene fige, prelijemo s popečenimi lešniki in postrežemo kot predjed. V medu in balzamičnem kisu prepražimo pečeno peso in na četrtine fige, nato prelijemo z rukolo in postrežemo kot solato. Testo iz listnatega testa prelijte z drobljenim kozjim sirom, sesekljanimi ali prepolovljenimi figami in narezanim pršutom, nato specite v tart. Za shranjevanje položite fige na papirnate brisače, prekrite s plastiko, v hladilniku največ tri dni. Takoj uporabite zrele fige.

Geografija / Zgodovina


Fige so ena prvih rastlin, ki jih gojijo ljudje. V zgodovini so že več kot 11.000 let dokumentirani kot vir hrane. Prvič so jih gojili v starodavnem Egiptu, čeprav naj bi bili avtohtoni v zahodni Aziji. Še vedno so močno prisotni v severni Afriki in celotnem vzhodnem Sredozemlju, zlasti v Grčiji in Turčiji. Naturalizirali so jih v zahodnem Sredozemlju in v zmernih predelih ZDA, predvsem v Južni Kaliforniji. Črna misijonska smokva je doma na Balearskih otokih, španskem otočju v zahodnem Sredozemskem morju. Španci so figo v Ameriko prinesli leta 1520. Misija (Kalifornija) je dobila svoje ime v čast očetov misijonarjev - duhovnikov v misiji San Diego, ki so fige prvotno sadili v Kaliforniji leta 1769. V poznih osemdesetih letih prejšnjega stoletja so nasadi smok pokrivali veliko območja znotraj meja mesta Fresno, osrednjega dela osrednje doline San Joaquin, največjega kmetijskega sektorja v Kaliforniji. Fige potrebujejo ves dan sonce, da dozorijo okusne sadeže. Hladne pomladi in oblačna poletja lahko privedejo do žalostne sezone fig.


Ideje za recepte


Recepti, ki vključujejo fige Črne misije. Eno je najlažje, tri je težje.
Surovo Predjedi iz sirovega drobnjaka s figo in veganskim tartufom s kokosovo slanino
Peka blaga Tart iz smokve in mascarponeja s skorjo iz črnega popra pistacije
Prenatrpana kuhinja Temne čokolade in fige z morsko soljo
Okusite trenutke Ugriz iz kozjega sira in fige iz medene dušice
Wit Whimsy Solata z ohrovtom na žaru s peso, smokvami in rikoto
Preprosto prefinjeno Sveže pecivo iz fige in kozjega sira
Country Cleaver Figura in rožmarin Lepljiva glazirana pečena piščanca
Življenje preprosto Sladki medeni piškoti z maskarponejevimi glazurami in karamiziranimi figami
Iskreno Yum Praženi jam in sveže fige
Beli kuhar Black Girl Panko polnjeni svinjski kotleti iz smokve in sira
Pokaži ostalih 49 ...
Srečna kuhinja Pečene fige s kozjim sirom
Veggie na peni Sladoled iz robid in fig
Snixy kuhinja Medeno pražena figa in kozji sir Popsicle
Pogled z Velikega otoka Solata iz smokve in ocvrtega kozjega sira z začinjenim nektarinskim vinaigretom
Bitchin Camero Pražena figa, kamembert in pršut 'suši'? Zvitki
Gurman v kuhinji Solata iz fige, zelenega fižola in radiča
Vonky čudovito Amaretto namočene fige
Kuhinja Konfidence Figove torte z vanilijevo glazuro
Kuhanje in pivo Burrata s svežimi figami in hrustljavim kruhom
Oblikuj me lepo Medene piškote z zmrzaljo Marscarpone in karameliziranimi figami
Whisk Kid Začinjeni promet s figo in hruško
Žena Mama Foodie Veganska torta brez pečenja s svežim sadjem
Pražena korenina Javorjeve pražene smokve
Brez ponarejene hrane Brokoli Rabe z rjavim rižem, smokvami in pekani
Zgodbe o zeleni kuhinji Špageti iz smokve in orehov
Kuhanje na sprednjem gorilniku Predjed iz sveže fige, ovite s slanino
Stanovanje limoninega drevesa Karamelizirane fige s stepenim sirom iz rjavega sladkorja in cimeta
Pogled z Velikega otoka Džem iz fig kardamoma
Družinski praznik Solata iz glazirane fige s sirom iz pršuta in fete
Pogled z Velikega otoka Pražena smokva Gelato
Okusi in poglej Modri ​​sir iz figovega sira z balzamično omako
Gurman Bojon Sladoled iz dimljenega sladkorja z vrtinčenjem masla iz fig
Sladki Paul Mandljeva krema in figov tart
Hiša v hribih Solata iz smokve, mete in kozjega sira
Aggie's Kitchen Sveža smokva, kozji sir, med in mandelj Panini
Žetev kuhinja Summery lubenica sadna pica
Dash of Savory Omaka iz smokve in vina iz brusnic
Cvet Mag Poletna solata iz breskev, fige in proscuitta
Iskreno Yum Fig Tartine na žaru
Jej dobičke Hrustljava solata iz pršuta, smokve in maslenega oreščka
Foodie zdravnik Balzamični praženi parigi iz smokve in jogurta
Navdihnjeni dom Koktajli Sous Vide s figo in rožmarinom
Moje nove korenine Jesen v kozarcu: džem iz fig s sivko, timijanom in orehi
Tatyana's Everyday Food Torta iz medene fige s sirom Brie
Okusite trenutke Majhna serija marmelade iz fig in medu
Kolibri visoko Krema za kremo iz sveže fige in limone
Surovo Surova smokva iz ingverja in hruške
Lačni zajec Mandljeva čajna torta iz smokve z glazuro iz kokosovega medu
Navdihnjeni dom Kremni smuti iz smokve in cimeta
Mad About Macarons Fig & mandljev puding
Vesela zdrava prehrana Pečen brie s prepraženim figovim orehovim prelivom
Ena srečna miza Mafini iz svežih fig in mandarinquat
Parna kuhinja Topla figova, jabolčna in gorgonzolska pogača
Okusite trenutke Ugriz sveže fige z Ricotto, pistacijami in glazuro iz medenega šerija
Družinski praznik Palice za piškote s fig
O & O jedo Sveža solata iz fige, modrega sira in karamelizirane čebule
Sijaj znotraj Smoothie iz fig iz arašidovega masla
Kuhinjsko svetišče Kaša iz rjavega riža s figami in borovnicami
Peka blaga Fig Pistacija ovsena kaša Brulee

Nedavno v skupni rabi


Ljudje so si delili Black Mission Figs z uporabo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .

Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.

Skupna raba slike 57051 Osrednji trg Aten, Grčija 🇬🇷 Kalivis SA
Centralna tržnica Aten L-27 BlizuAtene, Attiki, Grčija
Pred približno 167 dnevi, 24. 9. 20
Sharerjevi komentarji: Črne misije fige! 🇬🇷

Delite sliko 56884 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 184 dnevi, 9. 7. 20
Sharerjevi komentarji: Črna lepotica Rancho La Paz De Mi Corazon

Delite sliko 56823 Kmetijska tržnica Santa Monica Kmetije Pudwill v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 189 dnevi, 9.2.20

Delite sliko 56565 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 209 dnevi, 13. 8. 20
Sharer-jevi komentarji: fige bodo kmalu dosegle vrhunec @specialtyproduce

Delite sliko 56541 tržnica santa monica fm jj-ov samotni ranč Dauhgeter BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 210 dnevi, 12. 8. 20

Skupna raba slike 56511 Kmečka tržnica Virginia Park Kens vrhunski izdelki blizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 214 dnevi, 8. 8. 20

Skupna raba slike 56398 Syrgabekova 30, Almaty, Kazahstan Priročna trgovina z zelenjavo
Syrgabekova 30. Kalifornija, ZDA
Pred približno 227 dnevi, 26. 7. 20
Sharerjevi komentarji: Slike iz Uzbekistana

Skupna raba slike 56005 Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 258 dnevi, 25.6.20
Sharerjevi komentarji: Nisem se mogel upreti želji, da bi ugriznil vanjo ....

Skupna raba slike 55765 Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 279 dnevi, 6. 4. 20
Sharerjevi komentarji: Spet tisti čas v letu ...

Skupna raba slike 55723 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock st. San Diego, CA 92110
619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 281 dnevi, 6. 2. 20
Sharerjevi komentarji: Prišle so fige!

Delite sliko 52958 Tržnica Little Italy Juan - Družinske kmetije dediščine
760-741-8471 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 466 dnevi, 30.11.19
Sharerjevi komentarji: moški Juan.

Skupna raba slike 52348 Siri na osrednji tržnici BlizuFirence, Toskana, Italija
Pred približno 512 dnevi, 15. 10. 19

Skupna raba slike 51808 Specialty Produce Anne Atkins
4113 N Mission Rd Fallbrook, CA 92028
1-760-216-2016
BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 548 dnevi, 9.9.19
Sharerjevi komentarji: Čudovite črne lepotne fige iz fallbrooka!

Delite sliko 51451 Vaša tržnica kmetov Dekalb Tržnica kmetov Deklab
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com BlizuScottdale, Georgia, ZDA
Pred približno 565 dnevi, 23. 8. 19
Sharer-jevi komentarji: Črne smokve smokve sveže - tukaj na vaši tržnici kmetov Dekalb blizu Atlante ..

Skupna raba slike 51350 Sasoun Produce BlizuZahodni Hollywood, Kalifornija, ZDA
Pred približno 569 dnevi, 19. 8. 19

Skupna raba slike 51077 Kmetijska tržnica Santa Monica Posebnost
619-295-3172 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 581 dnevi, 8. 7. 19
Sharerjevi komentarji: Okusne črne misijonske smokve iz družinskih kmetij Murray prihajajo v San Diego

Skupna raba slike 51058 Lalas S.A
Osrednji trg Aten M 18-20
002104826243
BlizuAtene, Attiki, Grčija
Pred približno 582 dnevi, 8. 6. 19
Sharerjevi komentarji: Črne fige

Delite sliko 50854 Kmečka tržnica Virginia Park Družinske kmetije Murray v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 585 dnevi, 8. 3. 19

Delite sliko 50572 Kmetijska tržnica Santa Monica Posebnost
619-295-3172 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 588 dnevi, 31. 7. 19
Sharer-jevi komentarji: Black Mission Figs iz kmetij Pudwill

Delite sliko 50228 Gozdovi Gozdna tržnica
1550 Tiburon Blvd Tiburon CA 84920
415-435-2822 BlizuTiburonovo stališče, Kalifornija, ZDA
Pred približno 597 dnevi, 22. 7. 19

Skupna raba slike 49560 Luka's Local Luke's Local
960 Cole Street San Francisco CA 94117
415-742-4207 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA
Pred približno 607 dnevi, 12. 7. 19

Skupna raba slike 49536 Gusov trg skupnosti Gusov trg skupnosti
2111 Harrison Street San Francisco CA 94110
415-431-9300 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA
Pred približno 607 dnevi, 12. 7. 19

Delite sliko 49062 Trg Hawthorne Trg Hawthorne
24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505
310-373-4448 V bližiniRolling Hills Estates, Kalifornija, ZDA
Pred približno 620 dnevi, 29.6.19

Skupna raba slike 48832 Jordanski trg Jordanska tržnica - Westwood Blvd
1449 Westwood Blvd. Los Angeles CA 90024
310-478-1706 BlizuSawtelle, Kalifornija, ZDA
Pred približno 621 dnevi, 28. 6. 19

Skupna raba slike 48782 Kmetijska tržnica Santa Monica Jimmy Pudwill
805-720-2399 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 623 dnevi, 26. 6. 19
Sharerjevi komentarji: Črna misija prihaja iz kmetij Pudwill.

Skupna raba slike 48774 Osrednji trg Aten Grčija Nature’s Fresh IKE
Osrednji trg Aten Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr BlizuAtene, Attiki, Grčija
Pred približno 624 dnevi, 25. 6. 19
Komentarji deliteljev: Slike ☘️

Skupna raba slike 48765 Specialty Produce Posebnost
619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 625 dnevi, 24. 6. 19
Sharerjevi komentarji: Sezona fige se začne!

Skupna raba slike 48708 Trg kmetov Brentwood Kmetije Arnett v bližiniSawtelle, Kalifornija, ZDA
Pred približno 626 dnevi, 23. 6. 19

Skupna raba slike 48403 Tržnica ranča Irvine Tržnica ranča Irvine
2651 Irvine Ave. Costa Mesa, CA 92627
949-631-4404 BlizuIrvine-Mesa, Kalifornija, ZDA
Pred približno 628 dnevi, 21. 6. 19
Sharerjevi komentarji: Zelo lepo

Skupna raba slike 48389 Matična tržnica in kuhinja Mother's Market & Kitchen
1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627
949-631-4741 BlizuCosta Mesa, Kalifornija, ZDA
Pred približno 628 dnevi, 21. 6. 19

Skupna raba slike 48254 Kmetijska tržnica Santa Monica Posebnost
619-295-3172 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 630 dnevi, 19. 6. 19
Sharerjevi komentarji: fige se pojavljajo

Priljubljene Objave