| Food Buzz: Zgodovina datumov | Poslušaj |
| Hrana Fable: Datumi | Poslušaj |
Opis / Okus
Datum Amir Hadž je srednje do velike sorte, le nekoliko manjši od Medjoola. Imajo debelo ovalno obliko in globoko jantarno barvo s tanko razpokano kožo. Njihovo notranje meso je zelo mehko in mesnato s sočno strukturo. S karamelo podobnimi notami je Amir Hadž tako sladek kot začinjen s kančki cimeta, kardamoma in muškatnega oreščka.
Sezone / razpoložljivost
Datumi Amir Hadž so na voljo jeseni.
Trenutna dejstva
Datumova palma Amir Hajj, ki se piše tudi Amer Hajj, je iz družine Arecaceae in botanično uvrščena med vrste Phoenix dactylifera. Veljajo za mehko sorto datumov, kot je Medjool, ki ga v datumskem svetu pogosto štejejo za standardnega nosilca. Mehki zmenki so neverjetno vsestranski, vendar so postali najbolj znani v Kaliforniji, ko so jih pomešali v ikonični datumski tresljaj, ki ga najdemo v ameriških regijah, ki rastejo med Saltonskim morjem in dolino Coachella.
Hranilna vrednost
Datlji Amir Hajj so zelo hranljivi in bogat vir prehranskih vlaknin. Vsebujejo železo, kalij, vitamine B, flavonoide, antioksidante in aminokisline.
Aplikacije
Mehka konsistenca in izredna sladkost amir hadža je idealen datum za pireje. Ko je brez koščic, datlje primerno zmešajte in uporabite kot naravno sladilo v smutijih, pecivu, ovseni kaši ali preprosto namažite na toast. Ko se nadevajo, se ponavadi sesujejo in niso namenjeni uporabi v receptih, ki zahtevajo polsuhe ali suhe datlje. Namesto tega rezervirajte datum Amir Hajj, da se stopite v karamelno omako za vegansko sladico ali skuhate v datljevem sirupu in pokapate po svežem siru ricotta ali na osnovi velikonočne šunke. Brezplačni okusi vključujejo oreščke, čokolado, kavo, smetano, javorjev sirup, cimet, kokos, pomarančo, banane, marelice, žganje, rum, sir in slanino, svinjino in perutnino.
Etnične / kulturne informacije
V svoji domači bližnjevzhodni kulturi se Amir Hadž včasih imenuje 'datum obiskovalca', ker je redka poslastica, rezervirana za posebne goste.
Geografija / Zgodovina
Sorta Amir Hajj je bila v Kalifornijo prvič pripeljana iz oaze Mandali v Iraku leta 1929. Datumova palma je doma na zgodovinskem ozemlju, ki je bilo prej znano kot Otomansko cesarstvo. Čeprav zdaj uspevajo v sušnem kalifornijskem podnebju, je Amir Hadž še vedno redka poslastica, ki raste doma. Znani so po svoji izdatni kaši in vrhunskem okusu, vendar se le redko prodajajo zunaj kmečkih trgov in posebnih bližnjevzhodnih trgovin z živili.
Nedavno v skupni rabi
Nekdo je Amir Hajj Dates delil z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Trg zemljišč brat F1 blokira BlizuDžakarta, Regija posebne prestolnice Džakarte, Indonezija Pred približno 459 dnevi, 12. 6. 19 Sharerjevi komentarji: datumi na trgu Tanah Abang |
