| Rancho Del Sol | Domača stran |
Opis / Okus
Zunanjost granatnega jabolka je gosta, usnjasto rdeča, notranjost kremne barve pa je posejana s svetlo rdečimi semeni. Vsako drobno seme je zaprto v prosojni, rdeči celulozi. Granatno jabolko vsebuje precejšnjo količino sladkega tart-a. Velikosti jabolka, užitna so le semena in sok, ki imajo sladko-trpek okus.
Sezone / razpoložljivost
Od septembra do decembra se lahko razteza do konca februarja z vrhuncem v oktobru in novembru. Jeseni poiščite lokalno pridelane granatne jabolke Kalifornije.
Aplikacije
Granatno jabolko se najpogosteje uporablja za njihova semena in sok. Ko ločite semena od bele kaše granatnega jabolka, jih dodajte žitnim ali zelenim solatam ali vmešajte v sladkan jogurt. S pečenimi semeni specite semena z jesenskim sadjem, kot so jabolka ali hruške. Sok granatnega jabolka lahko uporabimo za mariniranje jagnjetine ali govedine ali pa ga pretvorimo v sirup in dodamo koktajlom in smutijem. Sok s sladkorjem skuhamo v marmelado ali dodamo mleku ali smetani in zamrznemo v sorbetu in gelatu. Granatno jabolko je dobro shranjeno pri sobni temperaturi 1-2 tedna.
Geografija / Zgodovina
Lokalno gojeni v kraju Rancho Del Sol v Kaliforniji, zgodovinarji hrane trdijo, da so granatno jabolko eno najzgodnejših gojenih sadežev. Danes rodovitna dolina San Joaquin slovi kot največji proizvajalec komercialno pridelanih granatnih jabolk v ZDA.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo granatno jabolko. Eno je najlažje, tri je težje.
| Družina Melrose | Energijske kroglice brusnice in granatnega jabolka | |
| Dolly in ovsena kaša | Ovsene palačinke z granatnim jagurtom | |
| Daj recept | Čokoladni piškot brez čokolade |
