| Koralova tropska sadna kmetija |
Opis / Okus
Sladka limona je srednje velika s splošno zaobljeno obliko in rahlo sploščenim dnom. Njegova razmeroma gladka koža je rumene barve z bledo zelenim odtenkom, ki v celoti dozori oranžni odtenek. Tanka skorja je bogata z aromatičnimi olji, sočno meso pa ima minimalna semena in je skoraj brez kislin. Okus je izredno blag, s sladkimi cvetnimi notami limonine trave.
Sezone / razpoložljivost
Sladke limone so na voljo skozi celo leto z največjo sezono spomladi.
Trenutna dejstva
Sladka limona je botanično uvrščena med citruse limette in jo lahko pogosto imenujemo sladka apna, sladka limetta, perzijska apna in sredozemska sladka limona. V Indiji se imenuje Mosambi, kjer je cenjen zaradi številnih koristi za zdravje in lepoto. Zmedeno je videti kot limona, a ima okus po sladki limeti brez kislin, zato so številni vzdevki. Dve pogosti sorti, pridelani v Kaliforniji, sta limetta Millsweet in sladka limona Ponderosa.
Hranilna vrednost
Sladke limone so odličen vir vitamina C in so koristne za zdravljenje prehlada, vnetja grla in dehidracije. Nekateri homeopatski zagovorniki uporabljajo sladke limone za lajšanje prebavil, krepijo delovanje jeter in kot naravni antiseptik.
Aplikacije
Sladke limone dodajte sladkim, cvetnim citrusnim notam in nežni kislini sladkim in slanim jedem. Pazite jih, da jih med seboj uporabljate za tradicionalne limone, ker ne ponujajo enake rezalne kislosti ali intenzivnega okusa. Nizka raven kisline in bogata vsebnost sladkorja v sladki limonini omogoča, da jih uživamo surove in sveže narezane tako kot pomarančo. V Indiji sok pogosto sladkajo s pridihom medu in ga dodajajo kumini, črni soli ali chaat masali, indijski mešanici začimb. Sok je tudi odličen sorbet, krema, vinaigreta ali marinada. Aromatične lupine sladke limone lahko zajamete tudi tako, da jih namočite v preprost sirup za koktajle ali jih vlivate v navaden sladkor za slaščičarne. Sladke limone dopolnjujejo morske sadeže, jagnjetino, perutnino, kuskus, grenivko, pomarančo, limono, jagodičevje, med, vanilijo, cimet in nageljnove žbice.
Etnične / kulturne informacije
Sladke limone so povsod prisotne v kulinariki Bližnjega vzhoda in se pogosto uporabljajo kot aromatični osrednji del na kuhinjski mizi ali kot naravno zdravilo ob kakršnih koli znakih prehlada ali kašlja.
Geografija / Zgodovina
Drevo sladke limone lahko raste v tropskih in subtropskih podnebjih in običajno obrodi v 5-7 letih. Limetina Millsweet verjetno izvira iz sredozemske regije in je v Kalifornijo prišla iz Mehike. Kultivar je zrasel v misiji San Gabriel leta 1822 in je leta 1943 dobil ime 'Millsweet'.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili sladke limone z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Mednarodni trg Rose Mednarodni trg Rose 801 W El Camino Real Suite B Mountain View CA 94040 650-960-1900 Blizugorski razgled, Kalifornija, ZDA Pred približno 380 dnevi, 24.2.20 Sharerjevi komentarji: Lepo.  Casa Lucas Tržnica Lucas 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 605 dnevi, 14. 7. 19  Trg Hawthorne Trg Hawthorne 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 V bližiniRolling Hills Estates, Kalifornija, ZDA Pred približno 620 dnevi, 29.6.19  Grad El Castillo Carniceria / živilska tržnica 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 BlizuPacoima, Kalifornija, ZDA Pred približno 620 dnevi, 29.6.19  Mednarodni trg West LA Mednarodni trg West LA / arabski trg 10817 Venice Blvd Lis Angeles CA 90034 310-918-6273 BlizuCulver City, Kalifornija, ZDA Pred približno 621 dnevi, 28. 6. 19  Trg Santa Monica Glatt Kosher Košer tržnica Santa Monica 11540 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90025 310-473-4435 BlizuSawtelle, Kalifornija, ZDA Pred približno 621 dnevi, 28. 6. 19  Tržnica Little Italy Družinske kmetije Bob Polito 1-760-802-2175 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 704 dnevi, 4. 6. 19  Tržnica Little Italy Družinske kmetije Bob Polito 1-760-802-2175 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 711 dnevi, 30.3.19 |
