| Družinske kmetije Murray | Domača stran |
Opis / Okus
Mandarine Shasta Gold so velike, široke do 8 centimetrov in visoke 6 centimetrov s sploščeno kroglasto obliko. Imajo tanke, sijajne, temno oranžne lupine, ki so gladke do nekoliko prodnate teksture. Kože svobodno sedijo okoli globoko oranžne, fino teksturirane celuloze. Mandarine Shasta Gold so brez semen in izjemno sočne, zato so težka sorta s povprečno 6,5 unčami. Ponujajo bogat, zelo sladek okus, ki se z napredovanjem sezone povečuje.
Sezone / razpoložljivost
Mandarine Shasta Gold so na voljo sredi zime in v pomladnih mesecih.
Trenutna dejstva
Mandarine Shasta Gold so hibridna sorta Citrus reticulata ali mandarina. So ena od treh sort, razvitih iz križanca med mandarinskim hibridom Temple tangor x Dancy in mandarino Encore in so bile prvotno označene kot „TDE2“. Mandarine Shasta Gold so sorta pozne sezone in se dobro držijo na drevesih, kar omogoča podaljšano letino.
Hranilna vrednost
Mandarine Shasta Gold so bogate z vitamini A in C ter so dober vir kalcija in prehranskih vlaknin. Vsebujejo minerale kalcij in železo, bogati pa so z antioksidanti, kot sta beta-karoten in fitohranila flavonoidi hesperetin in naringenin.
Aplikacije
Mandarine Shasta Gold se lahko uporabljajo sveže ali v kuhanih aplikacijah. Olupljeni so in ločeni na segmente, ki jih zaužijemo takšne, kot so, ali jih dodamo sadni ali zeleni solati. Lupino in sok uporabljajte v marinadah, pijačah, vinaigretah ali omakah. Sok lahko uporabimo v glazurah in skuti ter ga uporabimo za aromatiziranje zamrznjenih ali pečenih sladic. Mandarine Shasta Gold hranite v hladilniku do dva tedna.
Etnične / kulturne informacije
Mandarine Shasta Gold so bile vključene v študijo, ki jo je opravilo Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav Amerike od leta 2002 do 2007. Študija se je osredotočila na donos in kakovost sadja ter potencialno navzkrižno opraševanje med sortami. Ugotovitve študije so zaključile, da bo sajenje sort mandarin z nizkimi semeni in brez semen potrošnikom prineslo več možnosti in pomagalo povečati konkurenčnost ameriške citrusne industrije.
Geografija / Zgodovina
Mandarine Shasta Gold so bile prvič razvite leta 1973, vendar so svoj komercialni prvenec doživele šele pozneje. V poznih osemdesetih letih prejšnjega stoletja sta dva upokojena profesorja na reki citrusov Univerze v Kaliforniji Riverside spoznala potencialno tržno vrednost TDE2, skupaj z dvema sorodnima sortama. Testiranje in preizkušanje se je začelo leta 1996, drevesni dreves za mandarino Shasta Gold pa je bil končno izdan komercialnim pridelovalcem leta 2002. Mandarine Shasta Gold se gojijo v južni Kaliforniji in v dolini San Joaquin, sicer znani kot 'skledica za solato države'. Lahko jih opazimo pri trgovinah po Kaliforniji in po ZDA in so ena zadnjih sort, ki so na voljo do poletnih mesecev.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so Shasta Gold Tangerine delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Trgi skupnosti PCC Naravni trgi PCC - Fremont 600 N 34. St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com BlizuSeattlu, Washington, ZDA Pred približno 305 dnevi, 5. 5. 20 Sharerjevi komentarji: Ta mandarina se je leta 2002 pojavila na sceni z lupino, ki se sveti v vinaigretah :)  Trg skupnosti New Leaf Trg skupnosti New Leaf - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com BlizuCapitola, Kalifornija, ZDA Pred približno 379 dnevi, 25.2.20 Sharerjevi komentarji: Lepa.  Trg kmetov Brentwood Farme Arnett 420 W. Shaw Ave. Fresno, CA 93704 BlizuSawtelle, Kalifornija, ZDA Pred približno 381 dnevi, 23.2.20  Tržnica kmetov Tržnica kmetov 3243 Dovoz Carlsbad CA 92009 760-635-0625 BlizuSan Marcos, Kalifornija, ZDA Pred približno 718 dnevi, 22. 3. 19  Tržnica kmetov BlizuTabela, Kalifornija, ZDA Pred približno 726 dnevi, 15.3.19 Sharer-jevi komentarji: Shasta Gold Tangerines opazili na Sprouts Farmers Market. |
