Opis / Okus
Koža jabolka novozelandske kraljice je globoko rdeče-škrlatne barve, na zunanji strani pa nekaj razpršenih rumenjakov. V notranjosti je meso jabolka bele barve in drobnozrnate teksture. Podobno kot številne druge sodobne sorte jabolk ima tudi novozelandsko jabolko Queen značilnosti, ki so trenutno priljubljene pri potrošnikih - hrustljavo, zelo sočno in sladko, čeprav je novozelandska kraljica po svoji sladkosti dokaj zmerna. Okus te sorte vsebuje tudi nežne note hruške in banane z lahkotno, sadno aromo, ki dopolnjuje okus.
Sezone / razpoložljivost
Novozelandska jabolka Queen so na voljo spomladi do zgodnje jeseni.
Trenutna dejstva
Novozelandska jabolka Queen so sodobna sorta jabolk (Malus domestica), ki nastane zaradi križanja Gala in Splendorja. Gojijo jih predvsem na Novi Zelandiji, včasih pa jih imenujejo tudi kraljica jabolka. Danes so še posebej priljubljeni na azijskih trgih, saj so jih izvažali iz Nove Zelandije.
Hranilna vrednost
Jabolka, kot je novozelandska kraljica, so sestavljena iz ogljikovih hidratov in vode ter topnih in netopnih vlaknin, ki so koristne za zdravje prebavil. Jabolka vsebujejo tudi vitamin C, kalij in različne antioksidante.
Aplikacije
Jabolka novozelandske kraljice so predvsem sladica, dobra za prigrizek, sveža iz rok ali v solati. Dobre so tudi za sokove. Za najboljši okus in teksturo ohladite v hladilniku. Seznanite se z drugim sadjem, kot so banane ali hruške, v sadnih solatah, narežite na zelene solate ali potopite v orehova masla za prigrizek. Novozelandska jabolka Queen so dobra sorta za hranjenje in bodo dlje časa v hladnem in suhem prostoru, kot je hladilnik.
Etnične / kulturne informacije
Jabolka gojijo na Novi Zelandiji od zgodnjih devetdesetih let 20. stoletja, uvedli pa so jih zgodnji evropski kolonizatorji. Gojijo se tako za domačo porabo kot tudi za izvoz in predelavo v druge izdelke. Največ jabolk na Novi Zelandiji gojijo na območju Hawke's Bay in Nelson.
Geografija / Zgodovina
Novozelandsko jabolko Queen je bilo razvito v regiji Hawke's Bay na Novi Zelandiji, primarnem območju gojenja jabolk v tej državi. Kraljična jabolka dobro uspevajo v zmernih podnebjih, kot je Nova Zelandija.
