Opis / Okus
Bela čebula je srednje velika do velika in ima kroglasto obliko z zaobljenimi ali rahlo zoženimi konci. Žarnica je obdana s svetlo belo, papirnato, pergamentno podobno kožo, ki je luskava, suha in tanka. Pod kožo je belo, skoraj prosojno meso čvrsto, hrustljavo in sočno z veliko plastmi tankih belih obročev. Bela čebula je hrustljava in nežna, ostrega, rahlo sladkega okusa in ima mehak, neabraziven priokus.
Sezone / razpoložljivost
Bela čebula je na voljo skozi celo leto.
Trenutna dejstva
Bela čebula, botanično uvrščena med Allium cepa, je sorta dolgo skladiščenja, ki je članica družine Amaryllidaceae. Obstaja veliko različnih sort bele čebule, ki predstavljajo približno pet odstotkov ameriškega komercialnega trga čebule. Kuharji in domači kuharji, ki ga pogosto uporabljajo v mehiški kuhinji, imajo radi blag, polsladk in oster okus.
Hranilna vrednost
Bela čebula vsebuje vitamin C, vlaknine, kalij, kalcij in železo.
Aplikacije
Bela čebula je najprimernejša tako za surovo kot za kuhano uporabo, kot so praženje, pečenje na žaru, pečenje in cvrtje. Če jo uporabljamo svežo, lahko čebulo narežemo na kocke in jo stresemo v solato, jo zmeljemo in zmešamo v bele omake, salso in guacamole ali pa jo nanesemo na sendviče, burgerje in obloge. Belo čebulo lahko tudi sesekljamo in dodamo juham, enolončnicam in zalogam, spečemo v enolončnice, pečemo na žaru in postrežemo s pečenim mesom ali uporabimo kot preliv za pico. Bela čebula se dobro ujema s paradižnikom, jalapenosom, korenčkom, pastinakom, repo, krompirjem, česnom, koromačem, zelišči, kot so lovorjevi listi, pehtran, rožmarin, majaron, cilantro in timijan, mesom, kot so perutnina, govedina in svinjina, morski sadeži, fižol, riž in začimbe, kot so kumina, cimet, koriander, janež in nageljnove žbice. Čebulice shranjujejo v hladnem, suhem in temnem prostoru 1-2 meseca.
Etnične / kulturne informacije
Bela čebula se po vsej Mehiki uporablja v številnih surovih jedeh, zlasti kot priloga k cilantru v uličnih tacosih. Ena od različic uličnega taca, znanega kot tinga, je razrezano meso, ki ga postrežemo v omaki iz paradižnika, bele čebule, česna, čipota, origana, kumine in tomatillosa, ter ga prelijemo s sirom cotija, apnom in avokadom. V Latinski Ameriki belo čebulo uporabljajo tudi v različnih salsah, suho praženo in kombinirano s praženim čilijem, kuhano v prefinjenem fižolu in uporabljeno v priljubljeni jajčni jedi huevos rancheros.
Geografija / Zgodovina
Čebula je doma v Aziji in jo gojijo že od antičnih časov. Čeprav natančen datum, ko so belo čebulo gojili in jo širili po svetu, ni znan, je danes bela čebula zelo razširjena in je na voljo na trgih kmetov, posebnih trgovinah z živili in supermarketih v Severni Ameriki, Srednji Ameriki, Južni Ameriki, Evropi, Aziji in Avstraliji.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| Sosedski burger | San Diego, CA | 619-446-0002 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Eat Eat (Mirarmar) | San Diego, CA | 858-736-5733 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Prej | San Diego, CA | 858-675-8505 |
| Jamski bar | San Diego, CA | 619-269-6612 |
| Bistro & vrtovi Stone Brewing World | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Jack & Giulio's | San Diego, CA | 619-294-2074 |
| Marriott Gaslamp | San Diego, CA | 619-696-0234 x6051 |
| Ranč gostinstvo | San Diego, CA | 858-491-9100 |
| Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Kaječa koza | San Diego, CA | 858-232-4220 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Soulshine | San Diego, CA | 858-886-7252 |
| Shore Rider | La Jolla CA | 858-412-5308 |
| Jimmyja O | Del Mar CA | 858-350-3732 |
| Zelišče in les | San Diego, CA | 520-205-1288 |
| 619 žganja | San Diego, CA | 619-647-4409 |
| Klub Turf Supper | San Diego, CA | 619-234-6363 |
| Mleko Organics | Pogled CA | 760-504-8019 |
| Kleti San Diega 2017 | San Diego, CA | 760-207-5324 |
| Hotel Republic San Diego | San Diego, CA | 951-756-9357 |
| Lola 55 | San Diego, CA | 619-727-9282 |
| Paul's Senior Services | San Diego, CA | 619-806-2076 |
| Sestre Pizza | San Diego, CA | 858-228-6822 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Mesnica | San Diego, CA | 858-345-1524 |
| Lovka | San Diego, CA | 619-955-5750 |
| Sabuku suši | San Diego, CA | |
| Vaška picerija | Coronado CA | 619-522-6890 |
| svetu | San Diego, CA | 619-955-5750 |
| Bakreni kralji | Oceanside CA | 323-810-1662 |
| Recepcija hotela Palomar-Salt Box | San Diego, CA | 619-515-3003 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Ribe 101 Cardiff | Cardiff CA. | 619-753-7139 |
| HiroNori Ramen | San Diego, CA | 619-446-9876 |
| Meso specialitete bobs | Escondido CA | 760-839-6850 |
| Ribe 101 | Encinitas, CA | 760-943-6221 |
| Gostilna Nunu | San Diego, CA | 619-756-4009 |
| Komunalna kava | San Diego, CA | |
| Doma in stran - staro mestno jedro | San Diego, CA | 619-886-1358 |
| Zinque | San Diego, CA | 559-281-2485 |
| Koča na žaru Torrey Pines | San Diego, CA | 858-453-4420 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Park 101 | Carlsbad CA | |
| Old Casino Ginger Noodle | Alpine CA. | 702-401-0455 |
| Carnitas Snack Shack Harbour Dr. | San Diego, CA | 619-295-3173 |
| Village Pizzeria Bay Side | Coronado CA | 619-522-6890 |
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo belo čebulo. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili belo čebulo z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Trgovina z živili 'Majhna' st. Isinaliev 13 ,, Almaty, Kazakhstan Pred približno 41 dnevi, 28. 1. 21 Sharerjevi komentarji: Bela čebula iz Kazahstana  Mikro okrožje Almagul 18A, Almaty, Kazahstan Magnum gotovina in prenos Mikro okrožje Almagul 18A, Almaty, Kazahstan Pred približno 119 dnevi, 11. 11. 20 Sharerjevi komentarji: Bela čebula v Almatyju  Abaya avenue 44A, Almaty, Kazahstan Trgovina Magnum Abaya avenue 44A, Almaty, Kazahstan Pred približno 144 dnevi, 16. 10. 20 Sharerjevi komentarji: Bela čebula iz Kazahstana  99 tržnica rančev BlizuPulo, Džakarta, Indonezija Pred približno 376 dnevi, 27.2.20 Sharerjevi komentarji: Prepelica Bawamg na tržnici Ranch Darmawangsa v Južni Džakarti  visokogorski trg tangerang BlizuTangerang, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 514 dnevi, 13.10.19 Sharerjevi komentarji: česen  Bob's Market Trg bobov 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 621 dnevi, 28. 6. 19  Kraljičina tržnica Tržnica La Reina - vzhodna ulica 508 N East Street Anaheim CA 92805 714-772-0582 BlizuAnaheim, Kalifornija, ZDA Pred približno 627 dnevi, 22. 6. 19 |
