| Food Buzz: Zgodovina Pomela | Poslušaj |
Pridelovalec
| Ranč Mud Creek |
Opis / Okus
Sorta Mato Buntan je na srednje velikih in velikih koncih pomelo. Je v obliki oboje ali hruške in svetlo rumene barve z grobo kožo. V notranjosti je meso v zrelem stanju rumeno-zeleno in dokaj semensko. Je manj sočen kot nekateri pomeli, sladkega in včasih rahlo grenkega ali kislega okusa.
Sezone / razpoložljivost
Pomelo Mato Buntan je na voljo sredi zime do pomladi.
Trenutna dejstva
Pomelos je vrsta citrusov, ki je zelo velika, v povprečju od dva do tri kilograme. So eden od staršev grenivk in v Severni Ameriki naraščajo. Mato Buntan pomelo ali Citrus maxima 'Mato Buntan' je vzhodnoazijska sorta, ki je priljubljena na Japonskem in Tajvanu.
Hranilna vrednost
Pomelos je odličen vir vitamina C. Ena skodelica sadja ima skoraj dvesto odstotkov priporočene dnevne količine vitamina C. Prav tako je vir kalija in prehranskih vlaknin ter vsebuje malo kalorij in drugih hranil.
Aplikacije
Pomelose najpogosteje jemo sveže, kot grenivko - narežemo jih na odseke, jih olupimo na koščke ali jih prerežemo na polovico in izdolbemo meso. Lahko jih tudi stisnemo v sok ali pa iz njih naredimo james, žele in sladice. Pri kuhanju so pomelo lep dodatek solatam ali morskim sadežem ali piščančjim jedem. Dobro se obnesejo z zelišči, kot sta meta in čili poper, ter drugim tropskim sadjem, kot sta mango in ananas. Pomelosi Mato Buntan, ki so težki, bodo imeli največ soka. Lahko jih hranite dva tedna na pultu in več tednov v hladilniku.
Etnične / kulturne informacije
Pomelos je več kot le zdrav in okusen citrus. Predstavljajo se na praznovanjih lunarnega novega leta v kitajskem in jugovzhodni Aziji. Različni deli rastline pomelo se včasih uporabljajo tudi za zdravljenje različnih bolezni, od težav s pljuči do razjed.
Geografija / Zgodovina
Različna imena pomelosa izhajajo iz zgodovine sadja. Njihova imena vključujejo Jabong, kitajski grenivke in Shaddock. Pomelosi so doma v jugovzhodni Aziji, kjer še vedno rastejo divje in obilno. Nato jih je kapetan Shaddock v 1600-ih letih pripeljal na Kitajsko in jih morda uvedel na zahodno poloblo. Zdi se, da so pomete Mato Buntan pometali z južne Kitajske na Tajvan okoli leta 1700 in nato odšli na Japonsko.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Mato Buntan Pomelos. Eno je najlažje, tri je težje.
| Kuhalna plošča | Marmelada Buntan |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so Mato Buntan Pomelos delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
kakšna vrsta sadja je lubenica
 Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 16 dnevi, 22. 2. 21  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 47 dnevi, 22. 1. 21  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 54 dnevi, 15. 1. 21  Kmetijska tržnica Santa Monica Ranč Mud Creek v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 56 dnevi, 13.1.21  AZ mednarodna tržnica AZ mednarodna tržnica 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 BlizuTempe, Arizona, ZDA Pred približno 416 dnevi, 19.1.20 |
