Opis / Okus
Paprike rumene paprike so srednje velike do velike, v povprečju imajo dolžino sedem centimetrov in pet centimetrov v premeru, zaokrožene, kvadratne in blokaste oblike s 3-4 režnjami in debelim zelenim steblom. Gladka koža je v mladosti čvrsta, sijoča in bledo zelena, s starostjo pa se spremeni v svetlo rumeno. Pod kožo je živahno rumeno meso gosto, hrustljavo in sočno, z votlo votlino, ki vsebuje zelo majhna, ploska in grenka semena smetane in tanko, gobasto membrano. Paprika rumene paprike je hrustljava in sočna z blagim, sladkim okusom.
Sezone / razpoložljivost
Paprika rumene paprike je na voljo skozi celo leto, sezona pa je največja poleti.
Trenutna dejstva
Rumena paprika, botanično uvrščena med Capsicum annuum, je sladko, užitno sadje rastline, ki jo lahko gojimo kot enoletnico ali trajnico in spada v družino Solanaceae ali pašnik. Obstaja več sort paprike, ki se gojijo posebej za njihovo rumeno fazo zrelosti, saj imajo temperature med barvanjem pomembno vlogo pri enakomernosti in hitrosti razvoja barv. Te sorte vključujejo Golden Belle, Golden Cal Wonder, Astro, Klondike Bell, Honey Bell in Marengo. Kuharji in domači kuharji imajo radi rumeno papriko zaradi sladkega okusa, hrustljavega mesa in svetle barve.
Hranilna vrednost
Rumene paprike so odličen vir vitamina C, vsebujejo pa tudi vitamin A, vlaknine, kalcij, železo in kalij.
Aplikacije
Paprika rumene paprike je najprimernejša tako za surove kot za kuhane namene, kot so praženje, pečenje, pečenje na žaru in sotiranje. Papriko lahko uporabite svežo in sesekljano v salso, narezano in postreženo na zelenjavnih pladnjih z namoki, položeno v sendviče, zavitke in burgerje ali narezano na kocke in premešano v sveže zelene solate. Prav tako jih lahko pražimo in vmešamo v omake za testenine ali zelenjavne priloge, pečemo na žaru in postrežemo s pečenim mesom, sotiramo in zmešamo v krompirčku ali pa jih položimo v tacose. Paprika rumene paprike se dobro ujema s krompirjem, čebulo, česnom, koromačem, por, špinačo, peso, baziliko, bok choy, paradižnikom, žafranom, rozinami, mandlji, pinjolami, sončničnimi semeni, črnim sezamom, modrim sirom, kozjim sirom, sojo omaka, grenivkin vinaigrette, rdeči vinski kis, bešamel omaka, leča, klobase, losos, perutnina, jajca in koruzni kruh. Paprika bo obdržala do enega tedna, ko bo neoprana shranjena v ostrejšem predalu hladilnika.
Etnične / kulturne informacije
Za bolgarsko papriko pogosto razmišljajo kot o zelenjavi, v resnici pa je sadje, ker vsebuje semena in raste na cvetoči rastlini. V Združenih državah Amerike mesec november štejejo za nacionalni kapsic ali nacionalni mesec popra in ga kuharji in domači kuharji praznujejo z namenom ozaveščanja in promocije številnih različnih barv sladke paprike. Paprika je tudi edini kapsicum, ki ne proizvaja kapsaicina, kar je kemikalija, zaradi katere možgani mislijo, da je paprika pekoča ali začinjena.
Geografija / Zgodovina
Paprika rumene paprike je doma v tropski Ameriki in raste že od antičnih časov. Nato so jih v Azijo in Evropo vnesli prek španskih in portugalskih raziskovalcev okoli leta 1493, od takrat pa se po vsem svetu gojijo nove sorte in dediščine. Danes rumeno papriko lahko najdete v supermarketih, na kmetijskih trgih, v posebnih trgovinah z živili in gojite na domačih vrtovih v Severni Ameriki, Srednji Ameriki, Južni Ameriki, Afriki, Evropi, Aziji in Avstraliji.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| Miho Gastrotruck | San Diego, CA | 619-365-5655 |
| Pivovarna Hillcrest | San Diego, CA | 619-269-4323 |
| Izredna sladica Union St. | San Diego, CA | 619-294-7001 |
| Grenivkin žar | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Sveža kuhinja iz kositrnega lista | Carlsbad CA | 760-431-5323 |
| Ameriška restavracija in bar JSIX | San Diego, CA | 619-531-8744 |
| Zaupajte restavraciji | San Diego, CA | 609-780-7572 |
| Podjetje Wild Thyme | San Diego, CA | 858-527-0226 |
| Klub Turf Supper | San Diego, CA | 619-234-6363 |
| Golf klub Golf | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Vinogradi in kleti Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Podeželski klub Bernardo Heights | San Diego, CA | 858-487-4022 |
| Rojeni in vzgojeni | San Diego, CA | 858-531-8677 |
| Redka družba | San Diego, CA | 619-501-6404 |
| Podeželski klub Rancha Bernarda | San Diego, CA | 858-451-9100 |
| Miguelova kuhinja Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
| Jack Monaco Creative Consulting | San Diego, CA | 619-318-2633 |
| Vrči | San Diego, CA | 858-472-1251 |
| Baja Betty's | San Diego, CA | 619-269-8510 |
| Mirovne pite | San Diego, CA | 619-618-6960 |
| Sestrinska kuhinja - Kappa Delta | San Diego, CA | 510-512-2213 |
| Pacifiški regent La Jolla | San Diego, CA | 858-597-8008 |
| Trg Buon Appetito | San Diego, CA | 619-237-1335 |
| Enklava | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Bistro & vrtovi Stone Brewing World | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Sijaj | San Diego, CA | 619-275-2094 |
| Driana Foods, Inc. | Pogled CA | 720-979-9457 |
| Creme De La Crepe 2020 | San Diego, CA | 619-269-1886 |
| Restavracija Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Rt Rey Carlsbad, letovišče Hilton | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
| Brat | San Diego, CA | 619-822-5493 |
| Kalifornijski center za umetnost | Escondido CA | 760-839-4107 |
| Haven | San Diego, CA | 619-964-3778 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego, CA | 619-260-8500 |
| Kiin kuhinjski komisar | OGLED CA | 760-777-0700 |
| Hotel Indigo | San Diego, CA | |
| Plažni klub Mavericks | San Diego, CA | 858-999-0348 |
| Marriott coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
| Kuhinja Jujus | Lepo CA | 619-471-5342 |
| Mali Francoz | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Srečni sin | San Diego, CA | 619-806-6121 |
| Ranč svobode v San Diegu | Polje CA | 619-478-5696 |
| Sourdough & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Podeželski klub Del Mar | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Dinamična prehrana | San Diego, CA | 619-296-3172 |
| Hash House A Go Go | San Diego, CA | 951-764-0605 |
| Tržnica morskih sadežev Blue Water in žar | San Diego, CA | 619-497-0914 |
| Vaško vino | San Diego, CA | 619-546-8466 |
| Letovišče Paradise Point Bosonogi | San Diego, CA | 858-490-6363 |
| Bud & Robs Bistro New Orleans | San Diego, CA | 619-549-9002 |
| Miguelovo staro mestno jedro | San Diego, CA | 619-298-9840 |
| Na tisoče rož | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego, CA | 619-417-3801 |
| Sourdough & Co. San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
| Miguelova kuhinja Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Severna obala Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| La Clochette Du Coin-Pacific Beach | San Diego, CA | 619-402-7911 |
| Miguelov ranč 4S | San Diego, CA | 858-924-9200 |
| Lobanjska kuhinja | San Diego, CA | 213-435-4893 |
| PFC fitnes kamp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| znotraj navzven | San Diego, CA | 619-793-9221 |
| Sosedska kuhinja | San Diego, CA | 760-840-1129 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego, CA | 858-268-1030 |
| Paul's Senior Services | San Diego, CA | 619-806-2076 |
| To je življenje | Pogled CA | 760-945-2055 |
| Reel Street Eats | San Diego, CA | 619-558-9114 |
| Hotel Pacific Terrace | San Diego, CA | 858-581-3500 |
| Reata Glen | Ranč Ladera CA | 949-545-2250 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Casino Inn Bar & Grill | Alpine CA. | 619-445-9581 |
| Rovino The Foodery | San Diego, CA | 619-204-3666 |
| Ječmenov zdrob | San Diego, CA | 619-276-6700 x304 |
| On Dandy | San Diego, CA | 609-373-5917 |
| Pivovarna Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Larsenov zrezek - La Jolla | San Diego, CA | 858-886-7561 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego, CA | 619-501-9400 |
| Sheraton La Jolla | San Diego, CA | 858-453-5500 |
| Raki Raki (Mala Italija) | San Diego, CA | 858-302-6405 |
| Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| Cove House | La Jolla CA | 858-999-0034 |
| Waters Catering | San Diego, CA | 619-276-8803 x4 |
| Pacific Coast Grill | Solana Beach CA | 858-794-4632 |
| Jadrniški klub San Diego | San Diego, CA | 619-758-6334 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Modri ocean | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Fort Oak | San Diego, CA | 619-795-6901 |
| Edgewater Grill | San Diego, CA | 619-232-7581 |
| Glavna kuhinja letovišča Paradise Point | San Diego, CA | 858-490-6363 |
| Vi pri vasi La Jolla | San Diego, CA | 858-646-7700 |
| Sabuku suši | San Diego, CA | |
| Crown Point Catering | San Diego, CA | 619-223-1211 |
| Polna luna | San Diego, CA | 619-233-3711 |
| Sosedske restavracije K&L | San Diego, CA | 619-632-2824 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Priprava obroka na točko | San Diego, CA | 619-317-5938 |
| Gostilna na plaži | San Diego, CA | 858-272-6066 |
| Zinque | San Diego, CA | 559-281-2485 |
| Mehovi | San Marcos CA | 619-395-6325 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Miguelova kuhinja Pt Loma | San Diego, CA | 619-224-2401 |
| Ameriška proizvodnja pice | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Univerzitetni klub | San Diego, CA | 619-234-5200 |
| Jezero Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Fidelova plaža Little Mexico Solana | Solana Beach CA | 858-755-5292 |
| Rdeči rep Catering | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Izredne sladice | San Diego, CA | 619-294-2132 |
| Surf Lodge na plaži Ocean Beach | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| Ukusni suši | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Ranč valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Sladki kruh in vino | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Oddelek za novačenje MCRD-Marine Corps | San Diego, CA | 619-725-6478 |
| Kuhinja Starlite | San Diego, CA | 619-358-9766 |
| Italijanske sanje | San Diego, CA | |
| Sestrska kuhinja | San Diego, CA | 858-232-7808 |
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo velike rumene paprike. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili Veliko rumeno papriko z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Osrednji trg Aten Grčija 🇬🇷 Athinagoras LTD Osrednji trg Aten G-43 00302104830298 BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 62 dnevi, 1. 7. 21 Sharerjevi komentarji: Peppers bell yellow  Kroger Kroger 720 Trgovina Dr. Decatur, GA 30030 404-371-0719 V bližiniDecatur, Georgia, ZDA Pred približno 565 dnevi, 23. 8. 19 Sharerjevi komentarji: Organska rumena paprika, rdeča in oranžna pri Krogerju  Rickov Rick’s Produce Market 755 N. Virgil Street, Los Angeles, CA 90029 626-646-5213 BlizuAngeli, Kalifornija, ZDA Pred približno 600 dnevi, 19. 7. 19 |
