Opis / Okus
Manga Indramayu je ena večjih indonezijskih sort manga in ima široko, ovalno do podolgovato obliko. Zeleno-rumena lupina je gladka, voščena in debela z majhnimi, temno rjavimi lisami, pikčastimi po površini. Pod kožico je meso vodeno, temno rumeno in vlaknato, obdaja ravno in neužitno jamico ovalne oblike. Zreli mango Indramayu imajo izrazito aromo in so mehki ter sočni s sladkim, tropskim okusom.
Sezone / razpoložljivost
Mango Indramayu je na voljo skozi celo leto v Indoneziji.
Trenutna dejstva
Mango Indramayu, botanično uvrščen med Mangifera indica, so veliki plodovi tropskega zimzelenega drevesa, ki lahko zraste do petintrideset metrov v višino in je član družine Anacardiaceae. Mangago Indramayu, ki izvira iz Indonezije, je znan po svojem sladkem okusu in debeli lupini, kar omogoča, da ima sadje daljšo življenjsko dobo in se učinkoviteje prevaža v komercialne namene. Mango Indramayu je bil nekoč ena najbolj priljubljenih sort v Indoneziji, a so jih novejše sorte manga v zadnjem času zasenčile. Čeprav so se plodovi slavili, jih še vedno lahko najdemo na svežih tržnicah, domačini pa ostajajo najprimernejša sorta za uporabo v svežih solatah.
Hranilna vrednost
Manga Indramayu so odličen vir vitamina C in vitamina A, ki sta antioksidanta, ki lahko pomagata okrepiti imunost v telesu in zaščitita oči pred izgubo vida. Sadje vsebuje tudi nekaj kalija, folata, vitamina B6 in vitamina K.
Aplikacije
Manga Indramayu so najprimernejši za surove namene in se lahko uporabljajo, ko so mladi in nezreli, pa tudi zreli. Sadje lahko uživate kot prigrizek, sveže, ali pa ga sočite in mešate v napitke in napitke. Sadje lahko zmešate tudi v omake ali pripravite čatni in ga za dodaten okus postrežete s kuhanim mesom. Mangama Indramayu se poleg omak popularno uporabljajo tudi za rujak mangga, znan tudi kot solata iz manga. Sadje se razreže na kline, majhne koščke ali koščke in se zmeša s čilijem, sambali in drugimi aromami, da se naredi sladka in začinjena priloga. Manga Indramayu se dobro ujema s pomarančami, breskvami, jagodami, arašidi in mesom, kot so piščanec na žaru, ocvrta riba in pražena svinjina. Ko so plodovi nezreli, se bodo nekaj dni hranili v hladnem, suhem in temnem prostoru. Ko mango dozori, ga je treba hraniti v hladilniku, kjer bo hranil do pet dni.
Etnične / kulturne informacije
Indramayu je mesto na Zahodni Javi v Indoneziji, ki je znano po proizvodnji manga. V regiji gojijo številne različne sorte manga, vključno z golekom in gedongom, mango Indramayu pa je dobil ime po znamenitem mestu gojenja. Indramayu ima celo spomenik, posvečen mangu na območju Simpang Lime, zaradi velike količine mangovih dreves pa je vzdevek 'mesto manga'. Poleg obsežnih komercialnih nasadov manga imajo številni domačini na domačih vrtovih tudi drevesa manga, ki jih lahko uporabljajo v vsakdanji kulinariki.
Geografija / Zgodovina
Mango Indramayu je doma v regiji Indramayu na Zahodni Javi v Indoneziji in ga gojijo že od antičnih časov. Danes se sorta še vedno komercialno goji v Indramayuju in jo lahko najdemo na lokalnih trgih v Indoneziji. Mango lahko tudi izvozimo in najdemo na izbranih trgih in posebnih trgovinah po vsej jugovzhodni Aziji.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so Indramayu Mango delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 carrefour transmart lebak bulus BlizuPulo, Džakarta, Indonezija Pred približno 82 dnevi, 17. 12. 20 Sharerjevi komentarji: mangga indramayu  Foodmart BlizuPulo, Džakarta, Indonezija Pred približno 93 dnevi, 12. 6. 20 Sharerjevi komentarji: mangga indramayu  superindo cinere BlizuCiputat, Banten, Indonezija Pred približno 112 dnevi, 17. 11. 20 Sharerjevi komentarji: mangga indramayu  Mestno središče Super Indo Depok BlizuDepok, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 165 dnevi, 25.9.20 Sharerjevi komentarji: indramayu  Superindo Cinere Raya BlizuCiputat, Banten, Indonezija Pred približno 236 dnevi, 16. 7. 20 Sharerjevi komentarji: mangga indramayu  Super Indo Cinere BlizuCiputat, Banten, Indonezija Pred približno 280 dnevi, 6. 2. 20 Sharerjevi komentarji: mangga indramayu  velikanski palem pol tangerang BlizuBencongan Indah, Banten, Indonezija Pred približno 472 dnevi, 24. 11. 19 Sharerjevi komentarji: indramayu mango v velikanskem tangerangu  Pasar Anyar BlizuBogor, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 480 dnevi, 15.11.19 Sharerjevi komentarji: prosimo, raziščite nov trg  Mestni trg Foodmart cilandak BlizuPulo, Džakarta, Indonezija Pred približno 504 dnevi, 23.10.19 Sharerjevi komentarji: mangga indramayu  Tržnica Cisarua, Puncak Bogor BlizuLeuwimalang, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 515 dnevi, 10. 11. 19 Sharer-jevi komentarji: Indramayu mango v Cisarua Pasar Puncak Bogor  Nedeljska tržnica BlizuDžakarta, Regija glavnega mesta Džakarte, Indonezija Pred približno 544 dnevi, 12. 9. 19 Sharerjevi komentarji: indramayu mango at pasar Minggu  Tržnica Cisarua Puncak BlizuLeuwimalang, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 550 dnevi, 9.6.19 Sharerjevi komentarji: mangga indramayu  Super Indo Cinere BlizuCiputat, Banten, Indonezija Pred približno 567 dnevi, 20. 8. 19 Sharerjevi komentarji: indramayu mango at superindo cinere depok |
