Opis / Okus
Medene mandarine so majhni agrumi sploščene ovalne oblike. Imajo tanke, bledo oranžne lupine z vidnimi oljnimi žlezami, ki dajejo površini prodnato strukturo. Hlapna olja v skorji oddajajo aromatično aromo. Skorja je ohlapno pritrjena na bledo oranžno, sočno meso. Kot že ime pove, so medene mandarine sladke z notami medu in začimb.
Sezone / razpoložljivost
Medene mandarine so na voljo pozno jeseni in v zgodnjih zimskih mesecih.
Trenutna dejstva
Medene mandarine so botanično uvrščene med sorte Citrus reticulata. So zgodaj dozorela sorta mandarine. Medene mandarine se imenujejo tudi kalifornijske medene mandarine in so križanec med tangorjem ali mandarinsko-oranžnim hibridom in drugo sorto mandarin. Medene mandarine pogosto zamenjujejo z mandarinami, pridelanimi na Floridi, ki se prodajajo tudi pod imenom „murcott med“.
Hranilna vrednost
Medene mandarine so odličen vir vitamina C in folatov, pa tudi kalija in prehranskih vlaknin. Majhni citrusi so vir kalcija, vitamina A in beta karotena. Vsebujejo tudi flavonoide, ki skupaj z vitaminom C ponujajo antioksidativne koristi.
Aplikacije
Medene mandarine najpogosteje uživamo sveže ali jih uporabljamo za njihov sok. Njihov sok in lupino uporabite v pijačah in napitkih ali zamrznjenih sladicah. Dodajte sveže segmente jedem za zajtrk in zelenim solatam. Seznanite se s svežimi zelišči, medom, belimi vini, mandlji, tropskim sadjem in ostareli siri. Medene mandarine se bodo na sobni temperaturi ohranile do enega tedna in jih lahko dalj časa shranite v hladilniku.
Etnične / kulturne informacije
Obstajajo tri sorte mandarin ali mandarin, ki se običajno prodajajo pod imenom „Medena mandarina“ ali „Medena mandarina“. Obstaja kitajska medena mandarina, ki je običajno na voljo samo v jugovzhodni Aziji. Mandarina Florida murcott se pogosto prodaja pod imenom 'med', vendar ni iste sorte in je omejena na floridske citruse.
Geografija / Zgodovina
Medeno mandarino je prvotno razvil H.B. Frost na Kalifornijskem raziskovalnem centru za citruse v Riversideu. Frost je vzgojil kraljevo tangor in mandarino vrbe za proizvodnjo medene mandarine leta 1915. Sorta ni bila nikoli dana v komercialno proizvodnjo, verjetno zaradi nagnjenosti k obrojanju plodov vsako drugo leto. Zaradi njihovega okusa in velikosti so še vedno privlačni za pridelovalce citrusov in drevesnice, ki lahko kupijo drevje iz programa za zaščito citrusov UC Riverside. Dostopnost medenih mandarin je omejena na majhne sadovnjake in trge kmetov v regijah gojenja citrusov v Kaliforniji.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| To je življenje | Pogled CA | 760-945-2055 |
| KI | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| VI kulinarični management | San Diego, CA | 858-964-8677 |
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo medene mandarine. Eno je najlažje, tri je težje.
| Tartlet | Gratine mandarine iz limone in medu | |
| Okus Bejruta | Medeni mandarinski sorbet | |
| Genius kuhinja | Medena mandarina želatina |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili medene mandarine z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Seafood City Seafood City - McKee Road San Jose 3065 Mckee Road San Jose, CA 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com BlizuAlum Rock, Kalifornija, ZDA Pred približno 377 dnevi, 27.2.20  Seafood City Ocean Supermarket - Milpitas 2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035 408-942-3388 BlizuAlum Rock, Kalifornija, ZDA Pred približno 377 dnevi, 27.2.20  Azijsko-pacifiški trg Azijsko-pacifiški trg 330 Rezervacijska cesta Marina CA 93933 831-884-0101 BlizuMarinec, Kalifornija, ZDA Pred približno 378 dnevi, 26.2.20  Tržnica Marukai Tržnica Marukai - Stevens Creek 19750 Stevens Creek Blvd Cupertino CA 95014 408-200-4850 https://www.marukai.com BlizuCupertino, Kalifornija, ZDA Pred približno 380 dnevi, 24.2.20  Mavrična živilska zadruga Mavrična trgovina 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 381 dnevi, 23.2.20  Tržnica kmetov Burlingame Tržnica Burlingame 1236 Broadway Burlingame, CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com BlizuBurlingame, Kalifornija, ZDA Pred približno 382 dnevi, 22. 2. 20 Sharerjevi komentarji: Lepa.  Pacifiški supermarket Pacific Supermarket - Blvd Westborough 2228 Westborough Blvd South San Francisco CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com BlizuJužni San Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 382 dnevi, 22. 2. 20  Vzhodna tržnica Manila Vzhodna tržnica Manila 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 BlizuMirno, Kalifornija, ZDA Pred približno 382 dnevi, 21.2.20  Seafood City Seafood City - avenija S Vermont 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com BlizuAngeli, Kalifornija, ZDA Pred približno 402 dnevi, 2. 2. 20  Super market Seafood City Seafood City - Colorado Blvd 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com BlizuGlendale, Kalifornija, ZDA Pred približno 402 dnevi, 2. 2. 20  Tržnica Ranch Glendale Tržnica Ranch Glendale 1122 S Central Ave Glendale, CA 91204 818-240-3333 BlizuGlendale, Kalifornija, ZDA Pred približno 402 dnevi, 2. 2. 20  Super King Super King Markets - San Fernando Road 6501 San Fernando Road Glendale, CA 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com BlizuBurbank, Kalifornija, ZDA Pred približno 403 dnevi, 2. 1. 20  Super King Market Super King Market - Lincoln Ave 2260 Lincoln Ave Altadena, CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com BlizuAltadena, Kalifornija, ZDA Pred približno 403 dnevi, 2. 1. 20  Super Irvine Super Irvine 14120 Culver Drive Irvine CA 92604 949-552-8844 https://www.persiapage.com BlizuTustin, Kalifornija, ZDA Pred približno 409 dnevi, 26.1.20  Tržnice Northgate Gonzalez Trg Northgate - Bristol Street 1120 S Bristol Street Santa Ana CA 92704 714-957-2529 https://www.northgatemarket.com BlizuSveta Ana, Kalifornija, ZDA Pred približno 410 dnevi, 25.1.20  Superior Market Superior trgovina z živili - Long Beach 1033 Long Beach Blvd Long Beach CA 90813 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com BlizuDolga plaža, Kalifornija, ZDA Pred približno 410 dnevi, 25.1.20  Tržnica Fresh Choice Tržnice svežih letin - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com BlizuStanton, Kalifornija, ZDA Pred približno 410 dnevi, 25.1.20  Tržnica Mission Ranch Tržnica Mission Ranch 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com Blizustaro poslanstvo, Kalifornija, ZDA Pred približno 411 dnevi, 24.1.20  Tržnice Cardenas Tržnica Cardenas - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com BlizuSredišče, Kalifornija, ZDA Pred približno 414 dnevi, 21.1.20  GS supermarket GS supermarket 5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com BlizuPeoria, Arizona, ZDA Pred približno 415 dnevi, 20.1.20  AZ mednarodna tržnica AZ mednarodna tržnica 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 BlizuTempe, Arizona, ZDA Pred približno 416 dnevi, 19.1.20  Sadovnjak BlizuKralji Hwy, New York, ZDA Pred približno 431 dnevi, 1. 4. 20 Sharerjevi komentarji: Lepe medene mandarine s tržnice sadovnjakov !!  Kmetijska tržnica Brentwood Kmetije Arnett v bližiniSawtelle, Kalifornija, ZDA Pred približno 703 dnevi, 4. 7. 19 |
