Opis / Okus
Zeleni oreščki makadamije so v lupini, v lupini pa je treba odstraniti obe plasti, preden pride do najbolj prepoznavnega belega, užitnega semena. Lupina se začne svetlo zeleno in bo prešla v temno gozdno zeleno barvo. V notranjosti lupine je trda, temno rjava, gladka lupina. Ko je lupina posušena, se razpoka in odstrani, da se pokaže majhno, smetano do belo obarvano seme. Okus surovega oreščka Macadamia daje rahlo sladek in maslen okus. Tekstura oreščka je zaradi visoke vsebnosti olja mehka in kremasta.
Sezone / razpoložljivost
Zeleni oreščki makadamije so na voljo skozi celo leto z vrhunsko sezono od poletja do zgodnje pomladi.
Trenutna dejstva
Obstajajo štiri vrste oreščkov makadamije, ki so vsi botanično uvrščeni pod rod oreščkov makadamije Macadamia integrifolia, Macadamia jansenii, Macadamia ternifolia, Macadamia tetraphylla. Za surovo uživanje pa sta primerni le dve vrsti: Macadamia integrifolia in Macadamia tetraphylla. Drevesa makadamije so bila prvič predstavljena na Havajih leta 1880 in so splošno znana tudi kot oreh Queensland, orešček in havajski oreh.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo zelene oreščke makadamije. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Nekdo je zelene oreščke Macadamia delil z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Tržnica Little Italy Kmetije Gilbert in Lee 760-3048 V bližiniSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 466 dnevi, 30.11.19 Sharerjevi komentarji: Sveže. |
