Opis / Okus
Rdeča bodeča hruška se proizvaja iz cvetov kaktusove blazinice in je znana tudi kot jabolko kaktus. Zrelo sadje ima temno rdečo zunanjo lupino in ima zelo ostre štrleče bodice. Notranje meso je temno rdeče in vsebuje številna drobna črna semena. Rdeča pikantna hruška ima splošen sladek okus, ki spominja na lubenico.
Sezone / razpoložljivost
Divja rdeča bodeča je na voljo spomladi v zgodnji jeseni.
Trenutna dejstva
Sadje kaktusa rdeče bodeče hruške je botanično znano kot Opuntia basilaris. Znan je tudi po splošnih imenih, indijski figo in kaverni Bevertail.
Hranilna vrednost
Kaktus rdeče opuncije ponuja veliko antioksidantov, vitamina A, vitamina C in različnih mineralov. To sadje ponuja tudi močne protivnetne lastnosti in se uporablja za uspešno zdravljenje diabetesa tipa II.
Aplikacije
Sadje rdeče opuncije se lahko uporablja v različnih kulinaričnih aplikacijah. Hruško samo lahko kisamo, iz nje naredimo žele ali vinaigreto za solate. Sladek okus hruške je idealen za dodajanje sirupom, omakam, kot so omaka z žara, margaritami in drugimi koktajli. Rdečo bodečo hruško lahko dodate številnim aplikacijam za sladice in peko, kot so sorbet, tartufi, pecivo in drugo.
Etnične / kulturne informacije
Ker je rdeča bodeča hruška široko razširjena po ZDA, je bilo veliko indijanskih plemen, ki so to rastlino uporabljali v medicinske namene in za oskrbo s hrano. Blazinice kaktusa so bile namočene in uporabljene za celjenje ran, prav tako pa so izboljšale laktacijo pri doječih materah. Legenda pravi, da je bilo mesto Mehika ustanovljeno na mestu, kjer je bil opažen orel, ki duši kačo na vrhu kaktusa rdeče bodeče hruške.
Geografija / Zgodovina
Rdeča opuncija je običajno na nadmorski višini pod 6000 metrov in v različnih podnebjih. Kaktus rdeče bodeče hruške raste v sušnih podnebjih, puščavah, dolinskih travnikih, špartanjih, gozdovih in celo v urbanih območjih. Indijanci, ki jih najdemo predvsem na zahodu in jugozahodu, so kot vir hrane uporabljali številne sorte rdeče opuncije.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo sadje kaktusov rdeče bodeče hruške. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Nekdo je delil sadje kaktusov iz rdeče bokvice s pomočjo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
kakšnega okusa so jazz jabolka
 Sasoun Produce BlizuZahodni Hollywood, Kalifornija, ZDA Pred približno 605 dnevi, 14. 7. 19 |
