Opis / Okus
Melona Fonzy je srednje velika sorta s povprečno težo 3 kilograme. Prepoznamo ga po zelo okrogli obliki in nežno nabrani, globoko rumeni koži. Pod tanko lupino njeno trdno meso obdaja razmeroma majhno semensko votlino. Slonokoščeno belo meso melone Fonzy je močan kontrast njeni svetlo obarvani zunanjosti. Njegov sladek okus je podoben križanju medene rose in dinje, s hrustljavo, a sočno strukturo, kot je hruška.
Sezone / razpoložljivost
Melona Fonzy je zgodnja poletna melona, ki jo lahko kratek čas najdemo pozno spomladi in zgodaj poleti.
Trenutna dejstva
Družina Cucurbitaceae melona je vrsta Cucumis melo, pridelovalec inodorus. To je nova sorta kanarske melone, ki je cenjena zaradi plodnega in zgodaj dozorelega sadja. Trenutno so na voljo le omejen čas v zgodnji poletni sezoni in jih običajno najdemo na tržnicah kmetov in v posebnih trgovinah z živili.
Hranilna vrednost
Tako kot njen bližnji sorodnik so tudi Kanarska melona dobra tudi zaloga vitaminov A in C ter odličen vir vlaknin.
Aplikacije
Mehke melone so sladka zimska melona, ki se lahko uporablja podobno kot medena rosa ali dinja. Razrežite na polovico, izvlecite semena iz votline in jih narežite, da boste jedli sveže roke ali odstranili lupino in narezali na kocke. Mehko melono lahko dodajamo sadnim solatam ali jo pretlačimo v pire za hladne juhe. Fonzy melono na kocke zavijte s pršutom in postrezite kot predjed ali nabodalo s svežim sirom mocarela in slano salamo. Drugi brezplačni okusi vključujejo meto, cilantro, baziliko, citruse, jagodičevje, šampanjec in ingver. Ko dozori, bo melona Fonzy teden dni ostala na sobni temperaturi. Razrezano melono shranite v zaprti posodi do tri dni.
Geografija / Zgodovina
Melona Fonzy je zelo nova sorta, ki jo najbolj gojijo in izvažajo iz Mehike.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo mehko melono. Eno je najlažje, tri je težje.
| Kaj je hladilnik? | Proscuitto ovita mehka melona |
