| JR Organics | Domača stran |
Opis / Okus
Ti pastinak nabirajo v otroški fazi in spominjajo na beli korenček. Bledo rumen, pastinak je bolj nepravilne oblike kot njegov bratranec, korenček. Pod trnasto kožo je kremast, gladek koren trde teksture. Zeleni listi, ki se običajno prodajajo brez listov, so zelo podobni zeleni, drugi sorodnici. Ima edinstven okus, okus je sladek in oreškov.
Sezone / razpoložljivost
Otroški pastinak so na voljo pozno jeseni do pomladi.
Hranilna vrednost
Pašnik vsebuje veliko vlaknin, vsebuje vitamin C, vitamin E, folacin, magnezij, mangan, kalij, ogljikove hidrate in sled beljakovin.
Aplikacije
Pastorke lahko pečemo, pražimo, prepražimo, pretlačimo ali naribamo in postrežemo sveže.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo otroški pašpek. Eno je najlažje, tri je težje.
| Sol in poper ponev | Dušena kratka rebra s pirejem iz pastinaka in krompirja |
