Opis / Okus
Dive veljajo za 'visoko rdeče' jabolko, rumeno-zeleno ozadje pa je skoraj v celoti prekrito s svetlo rdečo. So srednje velike in okrogle, čepeče oblike, z nekaj rebrastimi. Podobno kot druga nedavno razvita jabolka so tudi dive sveže in sladke. Sladkost je primerljiva z Gala ali Fuji, tekstura pa je podobna hrustljavosti Granny Smith. Prav tako je še posebej sočno. Okus ima nekaj kislosti in nekaj okusa poleg sladkorja - obstajajo tudi note grozdja in vanilije, čeprav na splošno okus ni močan.
Sezone / razpoložljivost
Jabolka Diva so na voljo od pomladi do poletja.
Trenutna dejstva
Jabolka Diva so sodobna sorta Malus domestica z Nove Zelandije. Gojijo jih tako konvencionalno kot ekološko, v trgovinah pa so na voljo v obeh oblikah. Organske dive gojijo brez sintetičnih pesticidov.
Hranilna vrednost
Eno srednje jabolko vsebuje manj kot 100 kalorij in ne vsebuje maščob, natrija ali holesterola. Imajo približno 15% priporočene dnevne vrednosti vitamina C in številnih drugih antioksidantov in fitokemikalij, kar je vse koristno za preprečevanje kroničnih bolezni, kot so bolezni srca in diabetes. Jabolka vsebujejo tudi 17% priporočene dnevne vrednosti prehranskih vlaknin, zaradi česar prebavni sistem deluje pravilno.
Aplikacije
Uživajte Divas svež iz rok, cel kot prigrizek, narežite na solate ali postrezite na pladnju s sirom. Sladka jabolka, kot je Divas, se dobro ujemajo s cheddarjem ali modrim sirom. Dive so odporne na podplutbe in jih je mogoče dolgo hraniti v hladnem in suhem prostoru, kot je hladilnik.
Etnične / kulturne informacije
Številni proizvajalci jabolk dajejo svojim novim izdelkom privlačna štirimestna imena, ki izstopajo na etiketah in jih je enostavno zapomniti. Diva je primer te tržne tehnike. Izvor besede Diva je iz italijanske besede, ki pomeni 'boginja'.
Geografija / Zgodovina
Jabolka Diva so bila prvič vzrejena v zalivu Hawkes na severnem otoku Nove Zelandije. Dobro se obnesejo v suhem, zmernem podnebju, kot je zaliv Hawkes. Dive običajno prodajajo novozelandska podjetja Mr. Apple in Freshmax Exports, čeprav je podjetje Giumarra Wenatachee v zvezni državi Washington začelo prodajati dive severnoameriškim potrošnikom leta 2015. Bostock Nova Zelandija je ekskluzivni prodajalec organskih divas.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo jabolka Diva. Eno je najlažje, tri je težje.
| Vegetarijanska mama | Sir in jabolčna solata Gorgonzola | |
| Kuhinja Aberdeens | Svinjski kotlet iz modrega sira z jabolki in hruškami | |
| Ustvarjalni ugriz | Sir iz slanine Bleu in jabolčni kruh |
