Opis / Okus
Tanka kožica te nove, manjše sorte buče je bolj svetle zelene in veliko mehkejša kot večja buča iz želoda. Bledo, zeleno do oranžno meso ponuja blag okus buče.
Sezone / razpoložljivost
Baby Green Acorn Squash so na voljo jeseni in pozimi.
Trenutna dejstva
Ta velika skupina, ki spada v družino cucurbitacce, ne vključuje le buč, temveč tudi buče in buče.
Hranilna vrednost
Vse buče vsebujejo vitamin A in vitamin C, nekatere vitamine skupine B in so dober vir vlaknin. Približno 100 kalorij je v eni skodelici kuhane buče.
Aplikacije
Popolnoma užitna, otroško zelena buča iz želoda se hitro pripravi na nežni koži. Parite, pecite, pirjajte, pecite, pecite, mikrovalovno pečico ali žar. Dodajte solatam, enolončnicam in krompirčku. Za shranjevanje hranite v hladilniku v plastični vrečki do enega tedna.
Geografija / Zgodovina
Buča iz želodov, ki velja za vrsto zimske buče, je član iste družine kot poletna buča, ki vključuje bučke. Srednja Amerika, Mehika in ZDA so glavni proizvajalci otroških buč iz želoda, preprosto buče iz želoda, pobrane v zgodnji fazi rasti.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Baby Green Acorn Squash. Eno je najlažje, tri je težje.
| Tek v kuhinjo | Jabolčni lečni polnjeni buč iz leče |
