| Obalna kmetija |
Opis / Okus
Bližnjevzhodna buča 'Cousa Magda' ima sladek, oreškov okus, primerljiv z Zephyrjem. Pravzaprav je ikonično znan kot najboljši degustacijski skvoš v stilu Bližnjega vzhoda. Blokirani, bledo zeleni, zoženi plodovi imajo gladko in sijočo lupino. Izbrani so majhni, dolgi 3-4 '.
Sezone / razpoložljivost
Bližnjevzhodna 'Cousa Magda' je poletni squash, ki je na voljo od junija skozi poletne mesece.
Trenutna dejstva
Po sejanju bližnjevzhodna buča dozori v 48 dneh z visokim pridelkom v dolgi sezoni.
Aplikacije
Nadev in pečenka, prepražimo ali pečemo na žaru. Te bučke so idealne za številne kuharske namene, samo ne kuhajte jih preveč. Tanka koža in nežno meso zahtevata najkrajšo toploto.
Etnične / kulturne informacije
Cousa je bližnjevzhodna buča, ki v arabščini dobesedno pomeni 'skvoš'.
