| Vrtovi Terra Madre |
Opis / Okus
Drobnjak raste v grozdih, listi, podobni rezili, rastejo naravnost navzgor. Zeleni listi so votli in prihajajo do točke. Drobnjak lahko v idealnih razmerah zraste do dva metra in se lahko razprostira do 12 centimetrov naokoli. Imajo blag okus čebule, ki ne pušča dolgo pookusu. Drobnjak ima v zgodnjih poletnih mesecih kroglaste pikčaste, rožnato-vijolične cvetove, ki so prav tako užitni in imajo enak blag okus po čebuli. Nekatere sorte drobnjaka imajo bele in rdeče cvetove.
Sezone / razpoložljivost
Drobnjak je na voljo skozi celo leto.
Trenutna dejstva
Drobnjak je trajno zelišče, ki ga pogosto najdemo v kuhinjah in vrtovih. Botanično drobnjak je znan pod imenom Allium schoenoprasum, najpogosteje pa ga poznamo kot 'običajni ali običajni' drobnjak ali čebulov drobnjak, da ga ločimo od sorte česna. So člani družine lilij in so v istem rodu kot čebula. Navadni drobnjak je del klasične mešanice francoskih zelišč, imenovane fines herbes (izgovarjajo se fien erbs), skupaj s peteršiljem iz ploščatih listov, francoskim pehtranom in hrenovko.
