Opis / Okus
Plodovi mahonija se razlikujejo po velikosti, odvisno od starosti drevesa, povprečno sadje pa se giblje med 11-39 centimetrov v dolžino in 6-12 centimetrov v premeru. Podolgovati do jajčasti plodovi so polgrubi, oleseneli in čvrsti s svetlo rjavo sivo teksturirano površino in se na mehkih pecljih držijo pokonci na vejah drevesa. Ko plod dozori, obstaja 4-5 zaklopk, ki se razdelijo in razkrijejo 22-71 semen, ki so tesno plastnata in imajo temno rjavo, krilasto obliko. Ta semena so v povprečju dolga 7-12 centimetrov in imajo grenak okus.
Sezone / razpoložljivost
Sadje mahonija je na voljo skozi celo leto z različnimi letnimi časi v tropskih regijah po vsem svetu.
Trenutna dejstva
Sadje mahonija, botanično uvrščeno med Swietenia macrophylla, raste na velikih listnatih drevesih, ki lahko dosežejo do štirideset metrov višine in so člani družine Meliaceae. Mahoni, znano tudi kot sadje neba zaradi navpične rasti sadja, v prevodu iz indonezijskega pomeni 'mahagoni' in je drevo, dobro znano po lesu. Mahagonijeva drevesa se pretežno uporabljajo za izdelavo vrhunskega pohištva, semena pa se že od antike uporabljajo tudi kot zeliščna zdravila v Aziji in Južni Ameriki. Poleg lesa in semen se drevesa Mahoni uporabljajo kot okras v Maleziji in Indoneziji in so najljubše drevo za saditev na dvoriščnih vrtovih.
Hranilna vrednost
Mahonijeva semena vsebujejo flavonoide, ki so antioksidanti, ki lahko pomagajo odstraniti proste radikale in toksine v telesu. Semena vsebujejo tudi saponine, ki lahko pomagajo zaščititi telo in na splošno semena zagotavljajo hranila, ki imajo protivnetne lastnosti.
Aplikacije
Sadje mahonija lahko odstranite z veje drevesa, preden se sadje razpoka, ali če je sadje razpokalo, lahko semena poberejo, ko padejo na tla. Plodovi se pretežno uporabljajo za njihova semena, ki jih v glavnem posušimo in zmeljemo v fin prah. Ta prah lahko nato vmešate v vročo vodo kot čaj ali ga vključite v druge tekočine in zaužijete kot zdravilno pijačo. Odvisno od zrelosti plodov in semen se nekatera semena lahko zaužijejo tudi naravnost z drevesa, vendar so lahko zelo grenka. Za lajšanje grenkega okusa Mahoni pogosto primešajo med, sladkor ali ingver. Posušena semena mahonija, ko jih zmeljemo v prah, ostanejo eno leto, ko jih hranimo v hladnem, suhem in temnem prostoru.
Etnične / kulturne informacije
Mahonijeva semena se že stoletja uporabljajo v tradicionalnih zdravilih jugovzhodne Azije in Južne Amerike in so zelo cenjena zaradi svojih čistilnih sposobnosti in zaščite pred prostimi radikali. Semena so običajno narejena iz zeliščnega čaja in naj bi pomagala povečati cirkulacijo, okrepila imunost in vzdrževala raven inzulina. Mahonijeva semena se uporabljajo tudi v jugovzhodni Aziji kot naravno sredstvo za odganjanje hroščev in jih zaužijejo in podrgnejo po koži, da odganjajo komarje. Te tradicije uporabe Mahonija so bile v glavnem lokalizirane v regijah, v katerih je bilo drevo gojeno, dokler seme ni dobilo svetovnega priznanja v devetdesetih letih, ko so zdravstveni delavci začeli komercialno prodajati seme v obliki prahu in kapsul.
Geografija / Zgodovina
Plodovi mahonija so doma v tropskih gozdovih Mehike in Južne Amerike in že od nekdaj rastejo samoniklo. Drevesa so nato v Indonezijo uvedli leta 1870, gojenje pa se je začelo na nasadih na Javi okoli leta 1897. Danes drevesa Mahoni pretežno najdemo v jugovzhodni Aziji, številni nasadi pa danes gojijo drevesa za visokokakovosten les kot pomemben vir dohodka. Drevesa mahonija najdemo v Indoneziji, Maleziji, Singapurju, Tajski, Indiji, Filipinih, Laosu, Šrilanki, Tihih otokih, Mehiki, Panami, Peruju, Braziliji, Boliviji in drugih regijah Srednje in Južne Amerike.
