Opis / Okus
Hubbardston Nobena jabolka rastejo na drevesih, ki rodijo zgodaj in močno. Velike so z nekaj rebrastimi oranžno rdečimi kožami in zlatimi poudarki. Na koži so lahko lenticele ali rjavenje. Kremasto belo meso je trdo in ostro, njegov okus je bogat in začinjen, s kompleksnimi orehovimi notami, vendar blag. Dlje ko se starajo, ta jabolka postajajo slajša in manj zapletena. Hubbardston Nonesuch se dobro ujema s staranimi siri cheddar, ki dopolnjujejo njihovo sladkost. Pri izpostavljenosti zraku se meso ponavadi ne zapeče zelo hitro.
Sezone / razpoložljivost
Hubbardston Nobena jabolka so na voljo jeseni.
Trenutna dejstva
Jabolko Hubbardston Nonesuch je stara sorta Malus domestica iz Massachusettsa.
Hranilna vrednost
Jabolka vsebujejo veliko vitamina C in prehranskih vlaknin, ki so v prehrani potrebna za imunski in prebavni sistem. Vsebujejo tudi fitohranila, ki pomagajo zaščititi telesne celice pred prostimi radikali.
Aplikacije
To je dobro vsestransko jabolko, odlično za uživanje svežih in za kuhanje, čeprav se redkeje uporablja za peko. Hubbardston Nonesuch se je tradicionalno uporabljal tudi kot jabolčno jabolko. Dobro se hranijo v ustreznih pogojih skladiščenja do dva meseca.
Etnične / kulturne informacije
Dandanes več ljudi zanima dediščine sort jabolk, namesto tistih nekaj komercialno pridelanih jabolk, ki so široko dostopna v trgovinah. Hubbardston Nonesuch je eno izmed teh starih jabolk, ki ga danes predelajo potrošniki, ki jih zanimajo njihovi edinstveni okusi.
Geografija / Zgodovina
Nonesuch je dobil ime po mestu v osrednjem Massachusettsu, kjer je bil prvič najden - Hubbardston. Zgodovinski sklici na Nonesuch se začnejo leta 1832, vendar ni natančno znano, kdaj je bil odkrit. Bila je priljubljena sorta jabolk v 19. stoletju na severovzhodu, vendar so jo nadomestile druge sorte, ki jih je bilo lažje komercialno gojiti. Najbolje uspeva v zmernih podnebjih, kot je Nova Anglija.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Hubbardston Nonesuch Jabolka. Eno je najlažje, tri je težje.
| Čudovita mamina hrana | Domači jabolčni jabolčnik | |
| Obožuje Biscottija | Preprosta domača močna jabolčna omaka | |
| Curry Trail | Instant pot začinjen jabolčni jabolčnik |
