Opis / Okus
Mandarine so na splošno majhne in bolj ravne kot večina drugih citrusov. Imajo temno oranžno kožo, ki se ohlapno nahaja na mesu, zato jih je enostavno olupiti. Meso je razdeljeno na osem do deset segmentov, ki vsebujejo sočno in izredno sladko sadje, brez običajne kislosti večine citrusov.
Sezone / razpoložljivost
Mandarine so na voljo od pozne zime.
Trenutna dejstva
Mandarine (Citrus reticulata) so vrsta citrusov, znanih tudi kot mandarine ali satsumas. Med priljubljene sorte mandarin spadata Clementine in Dancy. Obstajajo tudi številni dobro znani hibridi mandarin in drugih citrusov, vključno s tangelosi in tangorji.
Hranilna vrednost
To sadje vsebuje malo kalorij, vsebuje pa veliko zdravih hranil, kot so vitamin C, vitamin A, kalcij, kalij in vlaknine.
Aplikacije
Ker je mandarine tako enostavno olupiti, so odlična izbira za prigrizke ali otroška kosila na poti. Uživajte v takšnih, kot so, ali v pecivu, marmeladah in drugih sladicah. Sok je zelo sladek in osvežujoč, kožo pa lahko kandiramo. Izberite sadje, ki je trde in svetle barve, ne pa mehko in dolgočasno, ki se počuti težko. Najbolje jih shranijo v hladilniku do enega tedna.
Etnične / kulturne informacije
Mandarine uživajo po vsem svetu. Pravzaprav so po sladki pomaranči drugi najbolj pridelani citrusi na svetu. Z dveh milijonov hektarjev po vsem svetu se nabere približno 21 milijonov ton.
Geografija / Zgodovina
Mandarine so prvotno rasle na jugovzhodu Kitajske in severovzhodu Indije pred tri tisoč leti. Preko Severne Afrike so se odpravili v Severno Ameriko. Ime mandarina izvira iz pristanišča Tangiers v Maroku, kamor so jih prvič poslali v Evropo in ZDA v devetnajstem stoletju. Kitajska še vedno proizvaja največ mandarin na svetu, ki zagotavlja skoraj polovico svetovne zaloge. Tudi Španija, Brazilija in Turčija so velike proizvajalke mandarin.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo mandarine. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili mandarine z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Medellin Kolumbija Supermarket Mercandu Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 BlizuMedellin, Antioquia, Kolumbija Pred približno 140 dnevi, 20. 10. 20 Sharerjevi komentarji: Sočne mandarine, gojene v zahodni Antiokiji  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 403 dnevi, 2. 1. 20 Sharerjevi komentarji: SUPERNOVA Tangerines are in! Tukaj z ranča Friends v Ojai v Kaliforniji.  Kalivis SA Centralna tržnica Aten L-27 BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 426 dnevi, 1. 9. 20 Sharerjevi komentarji: Mandarine, pridelane lokalno 🇬🇷 |
