Opis / Okus
Japonska redkevska redkev je majhna in okrogla, premera približno en centimeter. Njegova svetlo rdeča lupina je tanka in obdaja hrustljavo belo meso z osvežujočim okusom in pikantnim ugrizom, podobnim daikon redkev. Korenine japonske redkve češnje so pokrito s svetlo zelenimi, mehkimi užitnimi listi.
Sezone / razpoložljivost
Japonske redkvice Red Cherry so na voljo od zgodnje pomladi do pozne jeseni.
Trenutna dejstva
Japonska redkev rdeča češnja (Raphanus sativus) je član družine Brassicaceae. Zaradi svoje majhne velikosti je japonska redkevska redkev priljubljena domača vrtna redkev in jo pogosto gojijo v balkonskih sadilcih na Japonskem.
Hranilna vrednost
Japonske redkve češnje vsebujejo encim, ki razgrajuje škrob, imenovan diastaza, encim, za katerega je znano, da pomaga pri prebavi. Poleg tega vsebujejo vitamin C, vitamin E, kalij, kalcij in veliko B-karotena.
Aplikacije
Japonsko redkev iz redke češnje lahko pripravimo surovo ali kuhamo v različnih pripravkih. Narežite tanko in dodajte sendvičem in solatnim zvitkom za dodaten drobljenje in zing. Zaradi majhne velikosti in živahne barve so kot nalašč za dodajanje barve in okusa sušiju in sashimiju. Uporabljajo se lahko cele in pražene, dušene ali kisle. Praženje japonskih redkev iz redke češnje bo pokazalo njihovo naravno sladkost. Užitne so tudi zelenice mlade redkve, ki jih lahko dodajamo solatam, krompirčkom in juham. Japonske redkvice Red Chery shranite v hladilniku in jih uporabite v enem tednu.
Etnične / kulturne informacije
Na Japonskem redkev, kot je japonska rdeča češnja, popularno jedo surovo kot prigrizek, jo dodajo narezano na juhe ali vložene in uporabljene kot začimba.
Geografija / Zgodovina
Japonske redkvice iz rdeče češnje izvirajo iz Evrope in Srednje Azije, na Japonsko pa so prišle v začetku dvajsetega stoletja (obdobje Meiji). Japonska redkev češnja, znana tudi pod imenom Hatsuka daikon, v prevodu pomeni dvajsetdnevni daikon, hitro raste in je običajno pripravljena za obiranje v dvajsetih dneh po sajenju.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo japonsko rdečo češnjevo redkev. Eno je najlažje, tri je težje.
Tabela Splendid | Hitre japonske kumarice |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so japonsko rdečo češnjevo redkev delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
Kalivis SA Centralna tržnica v Atenah L-27 BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 377 dnevi, 27.2.20 Sharerjevi komentarji: Redkvice 🇬🇷 Meidi-Ya Supermarket Meidi-Ya Supermarket 177 River Valley Road Liang Court Shopping Center Singapur 179030 63391111 V bližiniSingapur, Singapur Pred približno 604 dnevi, 14. 7. 19 Sharerjevi komentarji: Japonske rdeče češnjeve redkvice so običajno popolnoma okrogle .. |