| Kmetije, vezane na zemljo | Domača stran |
Opis / Okus
Špinača Baby Spoon je svetlo zelena z nežno zaobljenimi listi, kot je posoda z žlico, od tod tudi ime. Žvečilna tekstura mladih listov je hrustljava, a sočna. Špinača Baby Spoon, slajša od zrele špinače, ponuja nežno oreščičast okus, nežen okus in nežna užitna stebla.
Sezone / razpoložljivost
Špinača Baby Spoon je na voljo skozi celo leto.
Trenutna dejstva
Otroška žlica špinača, botanično znana kot Spinacia oleracea, je preprosto nezreli list špinače z ravnimi listi. Je najprimernejša sorta, ki jo najdemo v pakiranih mešanicah solat zaradi svoje trpežne narave, a občutljive teksture.
Hranilna vrednost
Bogata z vitamini in minerali, je špinača odličen vir železa in je izjemno bogata z beta karotenom, vitaminom C, vlakninami in folno kislino
Aplikacije
Otroška špinača je bolj občutljiva kot zrela špinača in jo najpogosteje jemo surovo v pripravkih iz solate. Seznanite se s svežimi citrusi in jagodičevjem, oreščki, močnimi siri, spomladansko zelenjavo, kot so grah in beluši, ali prelijte z vročo preteklostjo ali zrni, dokler komaj ne venejo. Otroška špinača ima bolj blag, manj kovinski okus kot zrela špinača, dopolnjujejo pa jo vinaigrete, sveža zelišča, česen, opečen kruh in fižol. Otroška špinača naj bo hladna in suha, dokler ni pripravljena za uporabo.
Etnične / kulturne informacije
V času renesanse je bila Katarina Medici iz Firenc v Italiji poročena s francoskim kraljem in je s seboj prinesla svojo najljubšo zelenjavo, špinačo, popularizirala slog jedi, ki je postala znana kot 'a la Florentine'.
Geografija / Zgodovina
Špinača je rojena v Perziji, danes pa je še vedno divja v sodobnem Iranu. Domače gojenje špinače sega več kot dve tisočletji, ko je bila prvič pripeljana na Kitajsko leta 647 pr. Trgovske poti se bodo najverjetneje zahvalile za njegovo evropsko uvedbo, ko so Sicilijanci uvozili špinačo nekje v devetem stoletju. Pozneje se je razširil v Španijo in Anglijo, poznali pa so ga po številnih vzdevkih, kot so hrbtenica, špinača, predilnik ali celo špijunke. Špinača uspeva v hladnih temperaturah in peščeni zemlji s konzervativnim zalivanjem.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| Vinski trezor in bistro | San Diego, CA | 619-295-3939 |
| Sladki kruh in vino | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Marriott Gaslamp | San Diego, CA | 619-696-0234 x6051 |
| Mi Olive La Jolla | San Diego, CA | 858-551-8250 |
| Marys gurmanske solate | La Jolla CA | 858-925-4690 |
| Letovišče in klub Morgan Run | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| To je življenje | Pogled CA | 760-945-2055 |
| PFC fitnes kamp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Trg Buon Appetito | San Diego, CA | 619-237-1335 |
| Booze Brothers Brewing Co. | Pogled CA | 760-639-8338 |
| Whisky Girl | San Diego, CA | 619-236-1616 |
| Pendry SD (začasno) | San Diego, CA | 619-738-7000 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Pristaniški zajtrk | San Diego, CA | 619-888-6586 |
| Hash House A Go Go | San Diego, CA | 951-764-0605 |
| Ranč valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Paši | San Diego, CA | 619-839-9852 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego, CA | 619-232-7277 |
| Za House | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Javna hiša 131 | San Diego, CA | 858-537-0890 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Zdravljica | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Meni Cafe Cliffhanger | San Diego, CA | 858-452-9858 |
| Miho Gastrotruck | San Diego, CA | 619-365-5655 |
| Toast Cafe | San Diego, CA | 858-208-9422 |
| Timijan za nekaj domačega | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Mesto in država Hladna priprava | San Diego, CA | 619-291-7131 |
| Rezilo 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Podeželski klub Del Mar | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Izredna sladica Union St. | San Diego, CA | 619-294-7001 |
| Ameriška proizvodnja pice | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Razpisna postaja Zeleni-Liberty | San Diego, CA | 619-226-6254 |
| Panama 66 | San Diego, CA | 619-206-6352 |
| Pub in kuhinja Flying Pig | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Cesarina | San Diego, CA | 619-226-6222 |
| Mehiška kavarna v starem mestnem jedru | San Diego, CA | 619-297-4330 |
| Thai One On | Carlsbad CA | 760-500-8674 |
| Cross Roots | San Diego, CA | 858-245-1678 |
| Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Podjetje Wild Thyme | San Diego, CA | 858-527-0226 |
| Postaja Stone Brewing-Liberty | San Diego, CA | 619-269-2100 |
| Bier Garden | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Rezidenčni klub Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Žetev kuhinja | Pogled CA | 619-709-0938 |
| Bistro in vrtovi Stone Brewing World | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Rovino The Foodery | San Diego, CA | 619-204-3666 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Cardiff Seaside Market | Cardiff CA. | 760-753-5445 |
| Restavracija Brockton Villa | San Diego, CA | 858-454-7393 |
| Vinska trgovina Kuhinja | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Restavracija Parkhouse Eatery | San Diego, CA | 619-295-7275 |
| Letovišče Paradise Point Bosonogi | San Diego, CA | 858-490-6363 |
| Sheraton Carlsbad (7 milj) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| UCSD Oddelek za hrano in prehrano Hillcrest | San Diego, CA | 619-380-9840 |
| Gaslamp Union Kuhinja in pipa | San Diego, CA | 619-795-9463 |
| Mirovne pite | San Diego, CA | 619-618-6960 |
| Hotel Bahia Resort | San Diego, CA | 858-488-0551 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Dremež - La Jolla | La Jolla CA | 858-483-5556 |
| Vitality Tap - 1St Ave | San Diego, CA | 619-237-7625 |
| Sestrinska kuhinja - Gamma Phi Beta | San Diego, CA | 310-634-2371 |
| Razliti fižol (morsko pristanišče) | San Diego, CA | 619-276-6700 |
| Brat | San Diego, CA | 619-822-5493 |
| Kmet in morski konj 2020 | San Diego, CA | 619-302-3682 |
| Glavna kuhinja letovišča Paradise Point | San Diego, CA | 858-490-6363 |
| Univerzitetni klub | San Diego, CA | 619-234-5200 |
| Plaža Crust Picerija Solana | Solana Beach CA | 858-212-8751 |
| Žgane pijače na pacifiški obali | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Enklava | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Grandave Productions LLC | San Diego, CA | 619-840-6305 |
| Kuhinje za dobro | San Diego, CA | 619-851-4091 |
| Rustikalna korenina | San Diego, CA | 619-232-1747 |
| Saint Mark Golf & Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Jamski bar | San Diego, CA | 619-269-6612 |
| Kotiček Drafthouse | San Diego, CA | 619-255-2631 |
| Snooze H.C, LLC | San Diego, CA | 619-500-3344 |
| Marriott del mar | San Diego, CA | 858-369-6029 |
| Eat Eat (Mirarmar) | San Diego, CA | 858-736-5733 |
| Na tisoče rož | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Kaječa koza | San Diego, CA | 858-232-4220 |
| Priprava na pol vrat | San Diego, CA | 619-655-7459 |
| Tom Hams Light House | San Diego, CA | 619-291-9110 |
| Odprite telovadnice | San Diego, CA | 619-799-3675 |
| Qero | Encinitas, CA | 702-334-8845 |
| Cody je v zalivu | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Rt Rey Carlsbad, letovišče Hilton | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
| Tretji kotiček Encinitas | Encinitas, CA | 619-417-9251 |
| Katamaran | San Diego, CA | 858-488-1081 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| Bistro du Marche pri Tapenadi | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Podeželski klub Bernardo Heights | San Diego, CA | 858-487-4022 |
| Juniper & Ivy | San Diego, CA | 858-481-3666 |
| Pacifiški regent La Jolla | San Diego, CA | 858-597-8008 |
| Barrel Republic Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| Plaža in teniški klub La Jolla | San Diego, CA | 858-454-7126 |
| Četrt Westin Gaslamp | San Diego, CA | 619-239-2200 |
| Sestre Pica | San Diego, CA | 858-228-6822 |
| Italijanska kuhinja Bencotto | San Diego, CA | 619-822-5493 |
| Jack & Giulio's | San Diego, CA | 619-294-2074 |
| Hiša na plaži Voltaire | San Diego, CA | 619-574-6878 |
| Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Reata Glen | Ranč Ladera CA | 949-545-2250 |
| Marriott dvorišče Nolen | San Diego, CA | 619-544-1004 |
| Podeželski klub La Jolla | San Diego, CA | 858-454-9601 |
| Kalifornijski center za umetnost | Escondido CA | 760-839-4107 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Lokalni Zeleni | Solana Beach CA | 858-504-0332 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Vrči | San Diego, CA | 858-472-1251 |
| Grenivkin žar | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Dinamična prehrana | San Diego, CA | 619-296-3172 |
| Sijaj | San Diego, CA | 619-275-2094 |
| Surf Lodge Ocean Beach | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| Kajenje pištolo | San Diego, CA | 619-276-6700 |
| Vila Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Adobe Stay | San Diego, CA | 858-550-1000 |
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| Italijanske sanje | San Diego, CA | |
| Picerija Isola | San Diego, CA | 619-564-2938 |
| Zmenki v Severnem parku | San Diego, CA | 310-955-6333 |
| Miguelovo staro mestno jedro | San Diego, CA | 619-298-9840 |
| Edgewater Grill | San Diego, CA | 619-232-7581 |
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo špinačo Baby Spoon. Eno je najlažje, tri je težje.
