Sladki češnjev paradižnik

Sugary Cherry Tomatoes





Podcast
Food Buzz: Zgodovina paradižnika Poslušaj

Pridelovalec
Kmetije Wong

Opis / Okus


Sladkasti češnjev paradižnik je plod ovalne oblike s čvrsto, tanko, rdečkasto rožnato lupino in koničastim cvetočim koncem. Zrastejo približno centimeter široko in 1,5 cm dolge, tehtajo v povprečju 1 do 2 unči. Sladki češnjev paradižnik je sočen z izjemno sladkim okusom, meri 9,5 na Brixovi lestvici vsebnosti sladkorja, medtem ko je povprečna Brixova mera za paradižnik na splošno približno 5. Rastlina je polodločljiva in je zato bolj kompaktna kot druge sorte, čeprav je še vedno zelo produktivna in bo še naprej ustvarjala velike grozde sadja v celotni rastni sezoni.

Sezone / razpoložljivost


Sladki češnjev paradižnik je na voljo skozi celo leto z največjo sezono v poletnih mesecih.

Trenutna dejstva


Paradižnik se botanično imenuje Solanum lycopersicum ali Lycopersicon esculentum in je razvrščen v podskupine, ki predstavljajo razlike v vrstah paradižnika. Zato češnjev paradižnik natančneje imenujemo Lycopersicon esculentum var. cerasiforme. Paradižnik lahko nadalje razvrstimo med dediščine ali hibride. Hibridi, kot je sladkorni češnjev paradižnik, so rezultat križanja dveh različnih sort.

Hranilna vrednost


Češnjev paradižnik vsebuje veliko vlaknin, vitamina A in vitamina C, vsebujejo pa tudi dobre količine vitamina B-6 in kalija. Paradižnik je še posebej znan po tem, da vsebuje antioksidativno spojino likopen, ki so jo preučevali zaradi njene sposobnosti, da pomaga v boju proti nekaterim vrstam raka in bolezni srca.

Aplikacije


Sladki češnjev paradižnik s svojim izrazitim sladkim okusom najbolje uživamo svežega, lahko pa ga uporabimo tudi v kuhanih aplikacijah, kot so sotiranje, pečenje na žaru, pečenje ali dušenje. Uporabljamo jih lahko v solatah in testeninah ali iz njih naredimo sladek kompot ali marmelado. Dobro se ujemajo z avokadom, lubenico, kumarami, čiliji, mehkimi siri in svežimi zelišči, kot sta meta in bazilika. Sladkorne češnjeve paradižnike shranjujte pri sobni temperaturi stran od neposredne sončne svetlobe 2 do 3 dni, nato pa lahko hlajenje upočasni proces propadanja. Pred serviranjem ohladite češnjev paradižnik na sobno temperaturo za najboljši okus.

Etnične / kulturne informacije


Leta 2005 so bili sladki češnjev paradižnik izbrani za nacionalnega zmagovalca All-America Selections (AAS). AAS je neodvisna neprofitna organizacija, ki s pomočjo anonimnih poskusov prostovoljnih strokovnjakov za vrtnarstvo preizkuša nove sorte domačega vrta.

Geografija / Zgodovina


Češnjev paradižnik je potomec divjega paradižnika, ki sega milijone let v obalno Južno Ameriko. Pravzaprav so pred velikimi sortami paradižnika, saj so bili prvi gojeni plodovi paradižnika velikosti jagodičja in so vsebovali le dve semenski votlini. Sladkorni češnjev paradižnik je hibridna sorta 21. stoletja, ki jo vzgaja podjetje Known-You Seed Co., s sedežem na Tajvanu, leta 1968 pa ga je ustanovil gospod Wun-Yu Chen.

Predstavljene restavracije


Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
Univerzitetni klub San Diego, CA 619-234-5200
Kuhar Justin Snyder Lakeside CA 619-212-9990
Restavracija Hotel Del Coronado Serea Coronado CA 619-435-6611
PFC fitnes kamp Carlsbad CA 888-488-8936
Levja delnica San Diego, CA 619-564-6924
To je življenje Pogled CA 760-945-2055
Zlata vrata San Marcos CA 760-761-4142
Bistro & Bar Carte Blanche Oceanside CA 619-297-3100
Donna John San Diego, CA 540-532-7139
Pendry SD (Lion Fish) San Diego, CA 619-738-7000


Nedavno v skupni rabi


Ljudje so delili sladkorne češnjeve paradižnike z uporabo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .

Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.

Skupna raba slike 58573 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 5 dnevi, 3. 5. 21
Sharerjevi komentarji: Sladki paradižnik s kmetij Wong!

Skupna raba slike 58486 Specialty Produce Posebni izdelki
1929 Hancock ulica San Diego CA. 92110
https: //info@specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 13 dnevi, 25. 2. 21
Sharerjevi komentarji: Sladki češnjev paradižnik s kmetij Wong

Delite sliko 58396 Specialty Produce SpecialtyProduce
1929 Hancockova ulica San Diego, CA 92110
619-295-3172
BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 20 dnevi, 18.2.21
Sharerjevi komentarji: Sladki češnjev paradižnik s kmetij Wong

Delite sliko 58282 Kmetijska tržnica Santa Monica Kmetije Wong blizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 28 dnevi, 2. 10. 21

Priljubljene Objave