| Kmečka tržnica |
Opis / Okus
Lambkin melone so podolgovate in oblikovane kot ameriški nogomet. V dolžino merijo okoli 16 centimetrov in v širino 13 centimetrov, pri zrelosti pa tehtajo do 4 kilograme. Njihove rumenkasto zelene skorje so prekrite z lisami temno zelene barve, kar daje melonam pestro videz. Gladke skorje so tanke, pokrivajo aromatično, bledo zeleno meso z majhno osrednjo votlino semen. Jagnječe melone so sočne in imajo zelo sladek, osvežujoč okus.
Sezone / razpoložljivost
Lambkin melona je na voljo poleti ter v jesenskih in zimskih mesecih.
Trenutna dejstva
Lambkin melone so hibridna španska sorta, imenovana božična melona, ki so botanično uvrščene med Cucumis melo. Sorodni so kanarini meloni in so znani kot piel de sapo-tip ali 'krastača koža' zaradi lisaste zelene lupine. Melone zgodaj zorenja so priljubljene pri pridelovalcih, saj imajo zelo dolgo življenjsko dobo, ki traja tudi do praznikov, s čimer si zasluži sezonsko ime in vzdevke, kot je 'melona Božička'. Lambkin melone so nova sorta, ki postaja vse bolj priljubljena med domačimi pridelovalci, majhnimi kmetijami in kuharji.
Hranilna vrednost
Lambkin melone so bogat vir vitamina C, prehranskih vlaknin in kalija. So tudi dober vir železa in kalcija. Sladke melone merijo 14 stopinj na Brixovi lestvici, merjenje vsebnosti sladkorja in hranil v sadju. Za večino sort melon je to idealna meritev.
Aplikacije
Jagnječe melone najpogosteje uporabljamo surove, odstranimo lupino in semena ter jih narežemo na rezine ali koščke v velikosti ugriza. Uživajte, kot je, ali dodajte sadni ali zeleni solati in se dobro združite z grenko zelenico in drugim poletnim sadjem. Uporabljajte poleti salsas z jicama, kumarami, baziliko ali meto. Kose zavijte v pršut za predjedi ali prelijte v ohlajeno piščančjo solato. Meso pretlačite v sladoled ali sorbet ali dodajte pijačam ali smutijem. Lambkin melone imajo zelo dolgo življenjsko dobo in jih lahko hranite pri sobni temperaturi v hladnem prostoru do enega meseca ali v hladilniku do šest mesecev.
Etnične / kulturne informacije
Lambkinove melone v zgodnji sezoni so bile leta 2009 nagrajene z vseameriško selekcijo, imenovano za nove, neprodane sorte. Organizacija All-American Selection preizkuša nove izdelke za vrtnarje in komercialne pridelovalce.
Geografija / Zgodovina
Jagnječe melone je na Tajvanu razvilo podjetje Known-You Seed, podjetje, dobro znano po svojih hibridnih melonah. Prvič so jih predstavili konec leta 2010 s partnerstvi s semenskimi podjetji v ZDA. Melone vrste Piel de sapo izvirajo iz Španije in jih pogosto gojijo po celotni sredozemski regiji. Jagnječe melone lahko opazimo na kmečkih trgih v južni Kaliforniji, Minneapolisu in Utahu ali na domačih vrtovih.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo jagnječjo melono. Eno je najlažje, tri je težje.
| Ice Cream Nation | Melon sorbetova krastača |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili Lambkin Melon z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 249 dnevi, 7. 4. 20 Sharerjevi komentarji: Krastača koža Melona  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 251 dnevi, 7. 2. 20 Sharerjevi komentarji: Lambkin Melon @specialtyproduce  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 251 dnevi, 7. 2. 20 Sharerjevi komentarji: Zdaj je sezona melon! Melone Piel de Sapo so notri  Kmečka tržnica Virginia Park Družinske kmetije Murray v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 578 dnevi, 10. 8. 19  Specialty Produce Posebnost 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 620 dnevi, 29.6.19 Sharerjevi komentarji: Lambkin Melone iz družine Farray Murray.  Kmetijska tržnica Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 630 dnevi, 19. 6. 19 Sharerjevi komentarji: Melone so prispele !!! |
