Opis / Okus
Listi javanskega ginsenga so ravni, sijajni, zeleni listi. V dolžino dosežejo 12 centimetrov, v širino pa do 5 centimetrov. V gostih grozdih se požirajo na rastlini javanskega ginsenga, ki je uvrščena med trajnice. Rastlina rodi tudi šumeče rožnate cvetove in temno rdeče sadje. Listi javanskega ginsenga so sočni in hrustljavi, čeprav imajo sluzno strukturo. Imajo oster, blago rastlinski in špinačni okus.
Sezone / razpoložljivost
Listi javanskega ginsenga so na voljo skozi celo leto.
Trenutna dejstva
Javanski ginseng je botanično uvrščen med Talinum paniculatum. Njegove korenine v Aziji uporabljajo kot alternativo dražjemu korejskemu ginsengu. Liste javanskega ginsenga lahko imenujemo tudi listi Talinum, Som Java in Flameflower listi. So priljubljeno zdravilno zelišče v mnogih državah in jih pogosto najdemo na domačih vrtovih. Čeprav jih pogosto jemo surove, vendar vsebujejo oksalno kislino, zato jih je treba jesti le v majhnih količinah.
Hranilna vrednost
Listi javanskega ginsenga vsebujejo kalcij, železo, kalij, magnezij in cink. Prav tako je vir močnih naravnih spojin, kot je beta-sitosterol, ki ga najdemo v zelenjavi, sadju, oreščkih in semenih. Pravijo, da je dobra za simptome menopavze. Listi javanskega ginsenga imajo tudi protibakterijske in protivnetne lastnosti.
Aplikacije
Liste javanskega ginsenga lahko uporabljamo surove ali kuhane. Njegove poganjke in liste dodajamo skupaj v juhe, krompirček in enolončnice in jih lahko uporabimo kot nadomestilo za ščepec. Lahko jih dodajamo tudi v napitke. Dobro se ujemajo s sestavinami, kot sta česen in čebula, ter aromami, kot sta sojina omaka in ostrigina omaka. Če želite shraniti javanske liste ginsenga, jih položite v ohlapno plastično vrečko v zelenjavni hladilnik, kjer bodo zdržali nekaj dni.
Etnične / kulturne informacije
Listi javanskega ginsenga se pojavljajo v tradicionalnih zdravilih Azije in Južne Amerike. Štejejo, da hladijo in jih včasih uporabljajo za spodbujanje apetita. V Indoneziji in Braziliji so liste lokalno uporabljali za zdravljenje draženja kože, kot so vnetja, pa tudi manjše ureznine. Na Tajskem se listi uporabljajo kot dodatek k splošni prehrani.
Geografija / Zgodovina
Javanski ginseng je doma v ZDA in Južni Ameriki. Raste tudi v Afriki in v nekaterih delih Azije, vključno z Indonezijo, Tajsko, Filipini in Malezijo.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili javanske liste ginsenga z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Superindo Cinere Raya BlizuCiputat, Banten, Indonezija Pred približno 201 dnevom, 20. 8. 20 Sharerjevi komentarji: ginseng jawa  Super Indo Cinere BlizuCiputat, Banten, Indonezija Pred približno 238 dnevi, 14. 7. 20 Sharerjevi komentarji: javanese gingseng  Super Indo Cinere BlizuCiputat, Banten, Indonezija Pred približno 280 dnevi, 6. 2. 20 Sharerjevi komentarji: gingseng java  Mestno središče Super Indo Depok BlizuDepok, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 327 dnevi, 16.4.20 Sharerjevi komentarji: listi javanskega ginsenga  Blok M Square carrefour BlizuPulo, Džakarta, Indonezija Pred približno 399 dnevi, 2. 5. 20 Sharerjevi komentarji: javanski ginseng (javanski listi) v carrefour bloku m južna Jakarta  Super Indo Cinere BlizuCiputat, Banten, Indonezija Pred približno 496 dnevi, 31.10.19 Sharerjevi komentarji: javanski ginseng v Superindo Cinere Depok  Super Indo Bintaro BlizuDjakarta, Regija glavnega mesta Džakarte, Indonezija Pred približno 523 dnevi, 10. 3. 19 Sharerjevi komentarji: Javanska ginseng zelenjava v Superindo Bintaro |
