| Kmetija Windrose | Domača stran |
Opis / Okus
Jabolka Sierra Beauty so rumena z roza do rdečim rdečilom in navpičnimi črtami. Njegovo drobnozrnato meso je hrustljavo in sočno s kremasto rumeno barvo. Srednje velika in počepnjena oblika Sierra Beauty ima uravnotežen sladko-trpek okus z odtenki začimb in cvetlično aromo.
Sezone / razpoložljivost
Jabolka Sierra Beauty so na voljo v pozni jesenski sezoni.
Trenutna dejstva
Ameriška sorta dediščine jabolko Sierra Beauty je član družine vrtnic (Rosaceae).
Hranilna vrednost
Jabolka Sierra Beauty vsebujejo vitamina A in C ter količine folata in kalija v sledovih. So dober vir topnih in netopnih vlaknin, ki dokazano pomagajo preprečevati bolezni srca in spodbujajo zdravo prebavo.
Aplikacije
Sladko in nežno začinjen okus jabolka Sierra Beauty je odličen za uporabo v sladicah. Lahko jih narežemo in pečemo, izdolbemo in nadevamo, pretlačimo in ocvremo ali počasi skuhamo v omako. Njihova sladkost bo dopolnila piškote, pite in pogače. Kockati bodo dodali vlago in okus kolačkom, kruhu in pecivu. Jabolka Sierra Beauty dobro delujejo tudi v slanih pripravkih. Skuhajte juhe in enolončnice, narežite in dodajte zelenim, sesekljanim in zloženim solatam ali pa uporabite kot prilogo ostarelim mesom in sirom.
Geografija / Zgodovina
Sierra Beauty je bila prvič odkrita v devetdesetih letih prejšnjega stoletja, saj je v Kaliforniji rasla kot možnost zasejanja v gorah Sierra Nevada. V dvajsetih letih prejšnjega stoletja je bilo ponovno odkrito, da raste v Sierrasu blizu Chica, za kratek čas pa ga je prodalo nekaj lokalnih drevesnic, nato pa je izpadlo iz proizvodnje. V osemdesetih letih ga je družina Gowan znova odkrila kot naključno sadiko, ki raste v njihovem sadovnjaku v dolini Anderson v Kaliforniji. To dediščino je od takrat pobralo peščica posebnih sadovnjakov v severni in srednji Kaliforniji, kjer jo gojijo v majhnih količinah.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo jabolka Sierra Beauty. Eno je najlažje, tri je težje.
| Hrana in vino | Jabolčni polenta tart | |
| Slike | Opa na žaru z obrito jabolko in koromačevo solato |
Nedavno v skupni rabi
Nekdo je Sierra Beauty Apples delil z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Kmetijska tržnica Santa Monica Glej Canyon Apple sadovnjake v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 140 dnevi, 21.10.20 |
