Opis / Okus
Ta sir, ki izvira iz vasi Gruyeres v Švici, se proizvaja iz surovega kravjega mleka. Švicarski sir Gruyere, ki je običajno star najmanj 5 mesecev, lahko opišemo kot oreškov in sadje. Je polmehki sir s trdo temno rjavo lupino in ima majhne luknjice, ki mu dajejo zrnato teksturo. Sir Gruyere, ki ga pogosto najdemo v receptih za fondue, je odličen za taljenje, v quiche in piščančjem Cordon Bleu.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego, CA | 858-314-1975 |
| WaterBar | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| Vrtnica | San Diego, CA | 619-572-7671 |
| Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Beaumontov | San Diego, CA | 858-459-0474 |
| Rezidenčni klub Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Sosedski burger | San Diego, CA | 619-446-0002 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Kettnerjeva borza | San Diego, CA | |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Zinque | San Diego, CA | 559-281-2485 |
| Komunalna kava | San Diego, CA | |
| La Clochette Du Coin-Pacific Beach | San Diego, CA | 619-402-7911 |
