Sadje Buni

Buni Fruit





Opis / Okus


Buni je jagodičasto sadje ovalne oblike, ki raste na drevesih od 15 do 30 metrov v višino. Plod ima tanko, a trdno zunanjo lupino, ki je rumozelena, ko je nezrela. Ko sadje dozori, postane rdeče, nato privlačne, modrikasto, vijoličaste barve. Sadne jagode Buni zrastejo v premeru približno 8 milimetrov. Običajno se pojavljajo v grozdih v obliki obeska, kot je grozdje. Vsaka jagoda dozori ob različnem času, zaradi česar dobijo spektakularno obarvane grozde sadja. Ko je odprto, je notranje meso bledo. Na koži in tkanini pa pusti vijoličen madež. Sadje je lahko kislo in trpko, kot brusnica. Ko je popolnoma zrel, je sladek. Vsaka jagoda Buni vsebuje eno, slamnato, ravno trdo seme.

Sezone / razpoložljivost


Sadje Buni je na voljo skozi celo leto.

Trenutna dejstva


Sadje buni botanično uvrščamo med Antidesma bunius. Znani so tudi kot Buah Buni ali Boni v Indoneziji in kot Bignay na Filipinih. V angleščini jih lahko imenujemo sadje kitajske lovorike. Sadje buni pogosto hranijo v naravi ali pa ga rastejo na drevesih na domačih vrtovih. Včasih jih najdemo na vaških trgih, v večjih mestih pa le redko. Zrelo sadje je sladko, a majhen odstotek ljudi bo zaznal grenak priokus. Sadno drevo Buni je cenjeno po svojih jagodah, gojijo pa ga tudi kot okras.

Hranilna vrednost


Sadje buni vsebuje vitamin A, vitamin C, kalcij, fosfor, železo, tiamin, riboflavin in niacin. Vsebujejo veliko antioksidantov in antocianina, kar sadju daje vijolično barvo. Študije so pokazale, da lahko sadje Buni pozitivno vpliva na raven glukoze v krvi in ​​ima antidiabetično delovanje.

Aplikacije


Sadje Buni lahko jemo surovo. Uporabljajo se lahko tudi v marmeladah in sokovih ter iz njih delajo vina in likerje. V Indoneziji jih uporabljajo za pripravo kisle omake za ribje jedi.

Etnične / kulturne informacije


V tradicionalni medicinski praksi v Indoneziji in na Filipinih so sadje Buni uporabljali za zdravljenje anemije in srčnih motenj. V Indiji so liste uporabljali za zdravljenje kačjih ugrizov.

Geografija / Zgodovina


Sadje buni najpogosteje raste samoniklo v toplih, vlažnih predelih Indonezije in na Filipinih. Najdemo jih tudi v delih Kitajske, Indije, Mjanmara, Tajske, Vietnama in Malezije, pa tudi v severni Avstraliji. Predstavili so jih na Floridi v ZDA. Natančen izvor dreves Buni ni znan. Drevesa buni gojijo posebej za sadje v Indoneziji in na Filipinih, kjer naj bi jih uporabljali stoletja.



Nedavno v skupni rabi


Ljudje so delili sadje Buni s pomočjo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .

Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.

Skupna raba slike 55337 vrtni sadni cvet jabolčnik BlizuCileungsi Kidul, Zahodna Java, Indonezija
Pred približno 361 dnevi, 13.3.20
Sharerjevi komentarji: Sadje buni na vrtu cvetov jabolčnika

Delite sliko 52285 Tržnica Cisarua, Puncak Bogor BlizuLeuwimalang, Zahodna Java, Indonezija
Pred približno 515 dnevi, 10. 11. 19
Sharerjevi komentarji: Sadje buni na trgu Cisarua

Priljubljene Objave