| Rancho Del Sol | Domača stran |
Opis / Okus
Melona Boule D'Or ima nežno zaobljeno ovalno obliko in je srednje velika, v povprečju v premeru 12 centimetrov. Zunanja lupina je precej trda in ima ohlapno mrežno površino, ki ji daje nekoliko gladek občutek. To je vrsta melone medene rose, ki ima, ko dozori, na zunaj svetlo limonasto barvo, znotraj pa bledo zeleno meso. Melona Boule D'Or ponuja note medu in tropskega sadja s čvrsto, a sočno konsistenco.
Sezone / razpoložljivost
Melona Boule D'Or je na voljo poleti.
Trenutna dejstva
Boule D'Or, znan tudi kot Zlata popolnost, je francoska melona iz 19. stoletja iz družine Cucurbitaceae. Ime se dobesedno prevede v 'zlato kroglico', ki jo je verjetno navdihnila oblika plodov, podobna krogli, in briljantno rumena zunanjost. To je trpežna sorta mošusne melone, ki jo botanično uvrščamo med Cucumis melo inodorus.
Hranilna vrednost
Melone Boule D'Or ponujajo dobro zalogo vitaminov C in B6, niacina, pantotenske kisline in vlaknin. Zaradi visoke vsebnosti vode in kalija je tudi učinkovit naravni pripomoček za ohranjanje zdravega krvnega tlaka.
Aplikacije
Melone Boule D'Or lahko uporabimo kot nadomestek melon medene rose. Melono narezane melone Boule D'Or zmešajte s svežim limetinim sokom, nato pa kombinirajte s prošekom ali šampanjcem za melonine zvončke. Melona in kivi v mešanici Boule D'Or s sladkorjem, nato pa postrezite kot led nad ledom. Melono Boule D'Or, narezano na kocke, združite s kockami belega sira cheddar, tanko narezano rdečo čebulo in oljčnim oljem za stransko solato. Melone Boule D'Or bodo v hladilniku hranjene do dva tedna.
Etnične / kulturne informacije
V Vilmorinovi knjigi „Zelenjavni vrt“ je zapisano, da je znano, da je ta posebna sorta v resnici tako občutljiva, da ji je uspelo uspeti na pariških vrtovih le, če je bila to storila pod zaščito steklene obloge.
Geografija / Zgodovina
Boule D'Or je bil prvič uvrščen leta 1885 v Vilmorinovo knjigo 'Zelenjavni vrt' (prvi katalog semen, objavljen za kmete in pridelovalce), vendar je tako kot pri mnogih sortah dediščine tudi danes njegovo seme redkost. Melone Boule D'Or so značilne za vse poletne melone, saj imajo raje vroče suho podnebje za najboljšo produktivnost. Ker niso komercialna melona, jih boste pozno poleti sporadično našli na vseh trgih kmetov.
