| Družinske kmetije Murray | Domača stran |
Opis / Okus
Grozdje Concord brez semen je srednje veliko do veliko, vendar je nekoliko manjše od semenske sorte concord in je okrogle do ovalne oblike, raste v ohlapnih grozdih na močnih plezalnih trtah. Debela, hrustljava koža se spreminja v barvi, od temno modre, vijolične, do skoraj črne, na površini kože pa se razvije tudi praškasti film ali cvet, ki zagotavlja naravno hidroizolacijo in preprečuje razpoke. Grozdje Concord brez semen je sorta drsne kože, kar pomeni, da je kožo mogoče enostavno odstraniti iz mesa, ne da bi ga poškodovali. Prosojno zeleno meso je sočno, mehko in skoraj želatinasto. Grozdje Concord brez semen je zelo aromatično in zelo sladko z edinstvenim mošusnim okusom.
Sezone / razpoložljivost
Grozdje Concord brez semen je na voljo od konca poletja do zgodnje jeseni.
Trenutna dejstva
Grozdje Concord brez semen, botanično uvrščeno med Vitis labrusca 'Concord brez semen', raste na listavcih in je član družine Vitaceae. Grozdje concord, poimenovano po izvornem mestu Concord v Massachusettsu, je del ameriškega vinogradništva že od leta 1843 in ima divje domače prednike iz Nove Anglije. Grozdje Concord brez semen je nastalo iz povpraševanja po grozdju brez semen in je nastalo po pridobitvi popularnosti. Grozdje Concord brez semen ima zelo sladek okus, ki se pogosto uporablja v pecivu. Ta sorta se goji v manjšem obsegu v primerjavi s semenskim konkordom, ker je nepredvidljiva glede na število semen, ki so lahko prisotna ali neopazna, zato ni idealna za obsežno gojenje.
