Opis / Okus
Jabolka, ki jih vedno hranimo, so običajno nepravilne oblike, majhna in predvsem rdeče barve. Svetlo rumeno meso je trdo in hrustljavo, z veliko soka. Okus je značilen, močan, sladek, oreškov in aromatičen, s starostjo bolj gladek. Primerjali so jo z okusom sladkornega trsa. Drevesa, ki jih je mogoče obdržati, so dokaj velika in dajejo velik pridelek.
Sezone / razpoložljivost
Neprekinjena jabolka so na voljo od jeseni do zgodnje pomladi.
Trenutna dejstva
Jabolka Keepsake, sorta Malus domestica, so najbolj znana kot eden od staršev priljubljenega Honeycrisp. Vendar je to jabolko dvajsetega stoletja samo po sebi velika sorta. Starši so Malinda in Severni vohun.
Hranilna vrednost
Jabolka vseh vrst so zdrav dodatek k prehrani. Vsebujejo vitamine B-kompleksa, kalcij, kalij in fosfor. Prehranske vlaknine so prisotne v večjih količinah, kar pomaga vzdrževati delovanje prebavnega sistema in preprečuje kopičenje holesterola.
Aplikacije
To posebno jabolko je boljše za sveže uživanje kot kuhanje ali pečenje. Skrbniki so zvesti svojemu imenu in se dobro hranijo do šest mesecev v primernih hladnih pogojih shranjevanja. Nekateri pravijo, da se njihov najboljši okus pojavi po dveh ali treh mesecih skladiščenja. Jabolko Keepsake se dobro ujema s kremastimi orehovi siri, kot je švicarska sorta Challerhocker.
Etnične / kulturne informacije
Keepsake ni tako priljubljen kot njegov potomci Honeycrisp, verjetno zato, ker ne velja za posebno privlačno jabolko. Lažje jih je najti v sadovnjakih, kjer jih gojijo zaradi novosti, kot pa v velikih supermarketih.
Geografija / Zgodovina
Tako kot druga današnja jabolka so tudi Keepsake pridelali v okviru univerzitetnega rejskega programa. Ta je bila razvita na Univerzi v Minnesoti in predstavljena leta 1978. Jablane Keepsake se dobro obnesejo v hladnem, severnem podnebju, kot je Minnesota, kjer je bilo vzrejeno prvo drevo.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo jabolka Keepsake. Eno je najlažje, tri je težje.
| Dleto in vilice | Jabolčni guacamole | |
| Uživanje ptičje hrane | Polnjenje surove jabolčne pite z datumi |
Nedavno v skupni rabi
Nekdo je delil jabolka Keepsake z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Trg Union Square Sadovnjaški nasadi 5 Sunset Ave Kinderhook, NY 12106 518-758-7224 https://www.samascott.com BlizuNew York, Združene države Pred približno 432 dnevi, 1. 3. 20 |
