Opis / Okus
Jambu Cincalo je srednje veliko sadje, ki zraste do približno 8 centimetrov v dolžino in ima približno 6 centimetrov v premeru do najnižjega, najširšega dela sadja. Ta sorta je na videz bolj ravna v primerjavi z drugimi sortami sadja Jambu, ki imajo ponavadi zvonasto obliko. Sadje raste na precej kratkih drevesih, približno 1,5 metra v višino. Rastejo na koncu stebel, v grozdih od 4 do 9 plodov. Jambu Cincalo ima tanko, rdečo zunanjo kožo, ki ima voščeni sijaj. Ta sorta sadja Jambu je brez semen. Notranje meso je bele barve in je sočno, hrustljave teksture. Ima blag, sladkast okus, ki spominja na azijsko hruško.
Sezone / razpoložljivost
Jambu Cincalo je na voljo skozi celo leto, z vrhuncem sezone v poletnih mesecih.
Trenutna dejstva
Jambu Cincalo je botanično uvrščen med vodne rastline Syzygium in spada v družino Myrtaceae, ki vključuje tudi guave. Jambu Cincalo je znan tudi kot Snow Jambu ali Snow Guava. Je zelo cenjen, saj je ena večjih, okusnejših sort Jambu. Gojijo ga v posebnih sadovnjakih in ga najdemo na lokalnih trgih v jugovzhodni Aziji.
Hranilna vrednost
Jambu Cincalo vsebuje kalij, cink, tiamin, riboflavin in niacin. Vsebuje tudi vitamin A in vitamin C.
Aplikacije
Jambu Cincalo se lahko uporablja surov. Lahko jih narežemo na rezine in uživamo sveže ali s ščepcem soli ali slive v prahu. Sadje jambuja se uporablja tudi za dodajanje teksture in zanimanja za ostre solate, imenovane 'rojak' v malajščini ali 'rujak' v Indoneziji, kjer jih sestavljajo zelenjava, kot so ohrovt iz fižola in repa, pa tudi drugo sadje, kot so ananas in mladi mango . Jed je okrašena z mletimi arašidi in postrežena s sladko-slano lepljivo omako, ki vsebuje kozico, sladkor in omako iz tamarinde. Če želite shraniti sadje Jambu, ga cele postavite v hladilnik, kjer bodo zdržali do enega tedna.
Etnične / kulturne informacije
Jambu včasih v Aziji imenujejo voščena jabolka, ne zato, ker so v sorodu z jabolkom, ampak bolj zato, ker ima njihova koža voskast sijaj. Zaradi visoke vsebnosti vode jih vidijo kot osvežujoče poletno sadje. Na Kitajskem sadje Jambu uporabljajo za zdravljenje dehidracije, vročine in sončnega udara. Če jih jemo s soljo, naj bi bili koristni za prebavo.
Geografija / Zgodovina
Sadje jambuja izvira iz jugovzhodne Azije, običajno pa ga gojijo mali gospodarji v Maleziji in Indoneziji. Jambu Cincalo gojijo večinoma v Indoneziji. Njegov natančen izvor ni znan, vendar naj bi bil razvit okoli leta 2004 v okrožju Wampu v regiji Langkat na severu Sumatre. Šteje se, da gre za križanje dveh sort sadja Jambu s Tajvana in Tajske. Danes Jambu Cincalo gojijo tudi v krajih, kot je Bangka Regency, kjer eno sezono turisti obiščejo med sezono nabiranja sadja Jambu.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so Jambu Cincalo delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Superindo Cinere Raya BlizuCiputat, Banten, Indonezija Pred približno 201 dnevom, 20. 8. 20 Sharerjevi komentarji: zelena cicalo guava  Superindo Cinere Raya BlizuCiputat, Banten, Indonezija Pred približno 236 dnevi, 16. 7. 20 Sharerjevi komentarji: slika guave  Superindo Cinere Raya BlizuCiputat, Banten, Indonezija Pred približno 236 dnevi, 16. 7. 20 Sharerjevi komentarji: zelena cicalo guava  superindo cinere BlizuCiputat, Banten, Indonezija Pred približno 238 dnevi, 14. 7. 20 Sharerjevi komentarji: cicalo hijau  Super Indo Cinere BlizuCiputat, Banten, Indonezija Pred približno 280 dnevi, 6. 2. 20 Sharerjevi komentarji: slika guave  Super Indo Cinere BlizuCiputat, Banten, Indonezija Pred približno 280 dnevi, 6. 2. 20 Sharerjevi komentarji: zelena cicalo guava  Moderna tržnica BSD City BlizuPondok Pucung, Banten, Indonezija Pred približno 438 dnevi, 27.12.19 Komentarji delitelja: guava cicalo di bsd  LotteMart Bintaro BlizuPondok Pucung, Banten, Indonezija Pred približno 522 dnevi, 10. 4. 19 Sharerjevi komentarji: Cicalo guava na lottemart bintaro south tangerang  trg bučnih koč BlizuCiputat, Banten, Indonezija Pred približno 570 dnevi, 17. 8. 19 Sharerjevi komentarji: trg bučnih buč guava  Super Indo Cinere BlizuCiputat, Banten, Indonezija Pred približno 592 dnevi, 27. 7. 19 Sharerjevi komentarji: cicalo guava v superindo cinere mall depok |
