Opis / Okus
Cheekie jabolka so srednje velika do velika in podolgovate oblike. Svetlo rumena koža je gladka in sijajna, površino pa pokriva temno rdeča in roza rdečica. Meso je trdno, kremne do bledo bele barve in ima osrednjo vlaknato sredico, ki poteka po dolžini ploda z majhnimi, ploščatimi temno rjavo-črnimi semeni, obdanimi v obliki petih točk. Cheekie jabolka so ostra, rahlo trpka in sladka s tropskimi notami marakuje.
Sezone / razpoložljivost
Cheekie jabolka so na voljo pozno poleti do jeseni.
Trenutna dejstva
Cheekie jabolka so zelo nedavna sorta jabolk (Malus domestica) z Nove Zelandije, ki so v ZDA na voljo le v omejenih količinah.
Hranilna vrednost
Jabolka so zdrava prigrizek ali obrok, saj malo kalorij ne vsebuje maščob, natrija ali holesterola in veliko hranil, kot so vlaknine in vitamin C. Jabolka vsebujejo tudi majhne količine bora, vitamina B, kvercetina in več vrst antioksidantov in fitokemikalij. ki delujejo kot del zdrave prehrane za preprečevanje kroničnih bolezni.
Aplikacije
Cheekie so vsestransko jabolko, uporabno za uživanje svežega iz rok, kuhanje ali peko, pripravo omak in sok. Jabolka se dobro ujemajo s toplimi začimbami v sladicah, kot sta cimet in muškatni orešček, ali z bolj nenavadnimi izbirami okusov, kot sta rožmarin ali žajbelj v mesnih in perutninskih jedeh. Shranjujte v hladnem in suhem prostoru, kot je hladilnik.
Etnične / kulturne informacije
Cheekie jabolko je primer enega izmed mnogih jabolk, ki so jih nedavno razvili in gojili na Novi Zelandiji. Jabolčna industrija je vedno večji del novozelandskega gospodarstva, ki je leta 2016 izvozilo rekordnih 800 milijonov dolarjev jabolk. Ta industrija cilja na trge po vsem svetu, vključno z Bližnjim vzhodom in Azijo.
Geografija / Zgodovina
Cheekie jabolka prodajajo Freshco na Novi Zelandiji in Sage Fruit Company v ZDA, ki prodaja tudi druge novo razvite sorte jabolk, kot sta Sonya in Breeze. Žajbelj pričakuje, da bo v naslednjih nekaj letih izdal večjo količino jabolk. Cheekies najbolje uspevajo v toplih poletjih in hladnih zimah na Novi Zelandiji, kjer jih gojijo.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Cheekie jabolka. Eno je najlažje, tri je težje.
| Blog o hrani | Jabolčni kolački iz čedarja z rožmarinom | |
| Zdrava kuhinja 101 | Korenčkov jabolčni zeleni ingverjev sok | |
| Pepper Bowl | Domač jabolčni sok |
