| Ranč letečih diskov |
Opis / Okus
Dolžina listov aloje se lahko razlikuje od 30 do 50 centimetrov in je v obliki koplje z nazobčanimi robovi. Sočni listi so čvrsti in imajo gladko, zeleno kožico z mesnato teksturo. Koža je vlaknasta in grenka in je običajno ne zaužijemo. Bistro, notranje meso ali 'gel' rastline Aloe ima teksturo kot meso trdnega grozdja. Med debelo zaščitno kožo in prosojnim, želeju podobnim mesom je grenak, viskozen rumenkast sok, ki ga je treba sprati. Surova aloja ima čist, osvežujoč okus in rahlo zelen okus, ki je rahlo grenak. Meso bo prevzelo okuse slanice ali tekočine, v kateri je kuhano.
Sezone / razpoložljivost
Aloe vera raste v sušnih in subtropskih podnebjih skozi vse leto.
Trenutna dejstva
Aloe je sočna rastlina, botanično in splošno znana kot Aloe vera, z znanstveno klasifikacijo Aloe barbadensis ali Aloe barbadensis var. chinensis. Aloja se lokalno uživa in uporablja že tisoče let in je dobro znana po svojih koristih za zdravje. Beseda 'Aloe' izhaja iz arabščine in pomeni 'svetleča grenka snov', ki se nanaša na prosojno 'meso' v dolgih listih rastline, kjer je večina njegovih koristi. Aloe kot kulinarično sestavino pogosteje uporabljajo v Indiji, Singapurju, Maleziji in Latinski Ameriki. Na Jamajki je aloja znana kot Sinkle Bible, kar nakazuje na njene celotne telesne koristi.
Hranilna vrednost
Aloja je tako hranljiva kot mineralna in zagotavlja številne zdravstvene koristi. 'Gel' ali tkivo v koži vsebuje večino koristnih lastnosti. Aloja je odličen vir vitaminov A, C, E in B-kompleksa, pa tudi folne kisline in kalija. Vsebuje tudi minerale kalcij, natrij, železo, magnezij in baker. Aloe vsebuje spojine, imenovane antrakinoni, ki zagotavljajo protibolečinske, antioksidativne in protivirusne učinke. Vsebuje 7 od 9 esencialnih aminokislin, potrebnih za optimalno zdravje, poleg polifenolov, ki zagotavljajo koristne antioksidante, in vsaj ducat različnih spojin, ki zmanjšujejo vnetje.
Aplikacije
Alojo lahko uporabljamo tako surovo kot kuhano. Odrežite ostre robove in odstranite kožo z lupilnikom ali nožem. Želatinasto alojo lahko narežemo na kocke ali trakove. Večina receptov predlaga, da alojo pred uporabo sperete ali namakate, tako da odstranite vso grenkobo s kože in sokov. Surovo alojo lahko zmešate z vodo, da dobite sok Aloe, ali v napitke ali druge napitke. Če želite aromo aromatizirati, v vodo za namakanje ali lovljenje dodajte različne začimbe, citrusove sokove, sladkor, sol ali druge začimbe. Ko so kocke aloje namočene ali kuhane, jih lahko zaužijemo takšne, kot so, jih ohladimo in dodamo v skledo ali parfaite acai ali uporabimo za predjedi, suši, kari ali juhe. Če dodajate juhe, počakajte do konca postopka kuhanja, preden dodate sprano in pripravljeno Aloe. V Indiji se Aloe sladka in doda jogurtu za zajtrk ali dodaja drugim sladicam. Je tudi sestavina sabzisov, ki so tradicionalne zelenjavne jedi. Rezine ali kocke Aloe dodajte poletnim solatam s češnjevimi paradižniki in svežo meto ter ohladite. Rezane koščke Aloe lahko hranite v hladilniku do en teden v nepredušni posodi.
Etnične / kulturne informacije
Karibski otok Aruba je bil v dvajsetih letih 20. stoletja poimenovan 'otok Aloe' in je tu najstarejše podjetje Aloe Aruba Aloe, ki je bilo ustanovljeno leta 1890. Blagodejna rastlina je bila prvi vir blaginje za majhen otok in se zdi na grbu države.
Geografija / Zgodovina
Aloe vera je starodavna rastlina, stara 4000 let pred našim štetjem. Doma je v severovzhodni Afriki in na Arabskem polotoku, ki vključuje Savdsko Arabijo, Jemen, Oman in Združene arabske emirate. Aloja se že tisočletja uporablja kot zdravilna rastlina. Najzgodneje so zabeležili Egipčani, ki so rastlino častili in njeno podobo vrezali na kamen. Egipčani so Aloe imenovali 'rastlina nesmrtnosti' in jo uporabili kot daritev na pogrebih faraonov. Najbolje uspeva v sušnih subtropskih podnebjih, gojijo pa ga predvsem v Severni Afriki, Indiji, jugovzhodni Aziji, Maleziji, Indoneziji, Mehiki, Karibih in Srednji Ameriki. Alojo gojijo tudi v bolj suhih, subtropskih regijah Severne in Južne Amerike ter na Bližnjem vzhodu. Najverjetneje ga opazimo na kmečkih tržnicah, kjer raste.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Aloe. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili Aloe z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Blok M Square carrefour BlizuPulo, Džakarta, Indonezija Pred približno 399 dnevi, 2. 5. 20 Sharerjevi komentarji: aloe vera v carrefour blok m  Super A Foods Super A Foods 2925 Division Street Los Angeles CA 90065 323-222-3804 https://www.superafoods.com BlizuGlendale, Kalifornija, ZDA Pred približno 402 dnevi, 2. 2. 20 Sharerjevi komentarji: Super zdravo.  Tržnice Antojitos Latinska tržnica Antojitos 25381 Alicia Pkwy N Laguna Hills CA 92653 949-215-9708 BlizuLaguna Hills, Kalifornija, ZDA Pred približno 411 dnevi, 24.1.20  Tržnica El Rancho Tržnica El Rancho - Arizona Ave 1076 N Arizona Ave Chandler AZ 85225 480-792-1414 http://www.elrancho.iga.com BlizuGlendale, Arizona, ZDA Pred približno 415 dnevi, 20.1.20  Food City Food City - južna ave 4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com Limassol, Ciper Pred približno 416 dnevi, 19.1.20  Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com BlizuGlendale, Arizona, ZDA Pred približno 417 dnevi, 18.1.20  Tržnica kmetov Tržnica kmetov kalčkov - 19. ave 8040 N 19. Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 BlizuGlendale, Arizona, ZDA Pred približno 429 dnevi, 1. 6. 20  Altoona, WI Tržnica Woodmans 2855 Woodman dr. Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com BlizuČista voda, Wisconsin, ZDA Pred približno 429 dnevi, 1. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Chula Brand  Tržnica El Rancho Tržnica El Rancho - 19. ave 8901 N 19. Ave Phoenix AZ 85021 602-870-3600 BlizuGlendale, Arizona, ZDA Pred približno 429 dnevi, 1. 6. 20  Trg celotne hrane Trg celotne hrane - Tatum Blvd 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com BlizuRajska dolina, Arizona, ZDA Pred približno 429 dnevi, 1. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Tako lepo  Super Indo Cinere Depok BlizuCiputat, Banten, Indonezija Pred približno 437 dnevi, 29.12.19 Sharerjevi komentarji: aloe vera  Robert je tu Sadje in kmetija s sadjem Robert je tukaj Sadje s sadjem 19200 SW 344. St Homestead FL 33034 1-305-246-1592 BlizuFlorida City, Florida, ZDA Pred približno 558 dnevi, 30. 8. 19  Tržnica kmetov Trgovine z živili 2551 Blackmon dr. Decatur GA 30033 404-965-6290 BlizuSeverni Decatur, Georgia, ZDA Pred približno 563 dnevi, 25. 8. 19 Sharer-jevi komentarji: Aloja na tržnici Sprouts Farmers Market Decatur blizu Atlante  Trg kmetov na avtocesti Buford Kmetijska tržnica Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 BlizuDoraville, Georgia, ZDA Pred približno 564 dnevi, 24. 8. 19 Sharerjevi komentarji: Aloe na Buford Farmers Market  Publix Publix Supermarket https://www.publix.com BlizuDecatur, Georgia, ZDA Pred približno 565 dnevi, 23. 8. 19 Sharerjevi komentarji: Aloe zapusti .. v Publixu  Chavez Supermarket & Taqueria Chavez Supermarket 24601 Mission Blvd Hayward, CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com BlizuCherryland, Kalifornija, ZDA Pred približno 584 dnevi, 8. 4. 19  Moja dežela Moja dežela 2082 San Pablo Ave Berkeley, CA 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com BlizuBerkeley, Kalifornija, ZDA Pred približno 585 dnevi, 8. 3. 19  Tržnica izdelkov San Mateo Tržnica izdelkov San Mateo 175 W 25th Ave San Mateo CA 94403 650-286-9064 Www.sanmateoproduce.com BlizuSveti Matej, Kalifornija, ZDA Pred približno 586 dnevi, 1. 8. 19  Mestni trg Foodmart cilandak BlizuPulo, Džakarta, Indonezija Pred približno 595 dnevi, 23. 7. 19 Sharer-jevi komentarji: Lidah Buaya je lahko daljši od tega, na Foodmart Cilandak Town Square South Jakarta  Walmart Supercenter Walmart Supercenter - Napa 681 Lincoln Ave Napa, CA 94558 707-224-8797 BlizuNapa, Kalifornija, ZDA Pred približno 596 dnevi, 23. 7. 19  Chulada Tržnica La Chulada 1420 S McDowell Blvd Petaluma CA 94954 707-769-1259 BlizuPetaluma, Kalifornija, ZDA Pred približno 596 dnevi, 23. 7. 19  Ortegas Tržnica Ortegas 946 Caulfield Lane C Petaluma, CA 94952 707-766-8093 BlizuPetaluma, Kalifornija, ZDA Pred približno 596 dnevi, 23. 7. 19  rdeča Tržnica Rojas # 2 351 E Washington Street Petaluma, CA 94952 707-769-9877 BlizuPetaluma, Kalifornija, ZDA Pred približno 596 dnevi, 23. 7. 19  Lola's Market # 1 Lola’s Market & Restaurant 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa, CA 95407 707-577-8846 BlizuSanta Rosa, Kalifornija, ZDA Pred približno 596 dnevi, 23. 7. 19  Cardenas Trgi Cardenas - Bellam Blvd 330 Bellam Blvd San Rafael, CA 94901 415-578-3971 BlizuSan Rafael, Kalifornija, ZDA Pred približno 597 dnevi, 22. 7. 19  Moj ranč Moja tržnica na ranču 90 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-454-3344 BlizuSan Rafael, Kalifornija, ZDA Pred približno 597 dnevi, 22. 7. 19  La Morenita Tržnica La Morenita 2434 Jefferson Street Napa, CA 94558 707-255-9068 BlizuNapa, Kalifornija, ZDA Pred približno 598 dnevi, 21. 7. 19  Trgi Azteca Tržnica Azteca - Napa 2995 Jefferson Street Napa CA 94558 707-266-1333 BlizuNapa, Kalifornija, ZDA Pred približno 598 dnevi, 21. 7. 19  Mesnica Casa Maria Marijina hiša 1201 S. Van Ness Ave San Francisco CA 94110 415-550-6892 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 605 dnevi, 14. 7. 19  Tržnica Tula Tržnica Tula 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 BlizuLaguna Hills, Kalifornija, ZDA Pred približno 619 dnevi, 30. 6. 19  Grad El Castillo Carniceria / živilska tržnica 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 BlizuPacoima, Kalifornija, ZDA Pred približno 620 dnevi, 29.6.19  Tržnica ranča Baja Tržnica ranča Baja 2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001 626-204-0171 BlizuAltadena, Kalifornija, ZDA Pred približno 621 dnevi, 28. 6. 19  Superior trgovina z živili Superior trgovina z živili - La Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016 323-294-4309 BlizuCulver City, Kalifornija, ZDA Pred približno 621 dnevi, 28. 6. 19  Super King Market Super King Markets - Magnolija 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 BlizuStanton, Kalifornija, ZDA Pred približno 627 dnevi, 22. 6. 19  Matična tržnica in kuhinja Mother's Market & Kitchen 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 BlizuCosta Mesa, Kalifornija, ZDA Pred približno 628 dnevi, 21. 6. 19  Kmetijska tržnica Sanwa Tržnica kmetov Sanwa 2621 E. Hillsborough Ave., Tampa, FL 33610 813-234-8428 BlizuTampa, Združene države Pred približno 635 dnevi, 14. 6. 19 Kmečka tržnica Oviedo BlizuOviedo, Florida, ZDA Pred približno 676 dnevi, 5. 4. 19  Tržnica kmetov BlizuAustin, Teksas, ZDA Pred približno 701 dnevi, 4. 9. 19 Sharerjevi komentarji: Aloe  BlizuLa Jolla, Kalifornija, ZDA Pred približno 728 dnevi, 13.3.19 |
