Opis / Okus
Borove iglice so velike od 3 do 5 centimetrov in so globoke gozdne zelene barve. Dolge tanke iglice se od sorte do sorte nekoliko razlikujejo, odvisno od regije, v kateri rastejo. Borove iglice imajo močan borov vonj in grenko smolnat okus.
Sezone / razpoložljivost
V divjini borove iglice lahko hranite celo leto.
Trenutna dejstva
Borove iglice lahko najdemo na zimzelenih drevesih po vsem svetu in jih najdemo na približno 114 vrstah iz rodu Pinus. Najpogostejši borovi so pretežno iz dveh podvrst družine Pinaceae: Pinus in Strobus. Igle podgenerov Pinus ali Strobus so običajno daljše, tanjše in prožnejše od igel podgenere Picea, ki vključujejo smreke in jelke.
Hranilna vrednost
Rečeno je, da se borove iglice lahko uporabljajo kot naravno zdravilo za do 80% človeških bolezni. Borove iglice vsebujejo veliko vitamina C, čaj, narejen iz iglic borovega drevesa, je bil uporabljen za preprečevanje skorbuta, ko ni bilo na voljo nobenega drugega vira vitamina C. V tinkturi ali čaju lahko borove iglice pomagajo ublažiti zastoje in druge težave z dihanjem. Sestavine v borovih iglicah imajo dekongestivne, razkuževalne in celjenje ran.
Aplikacije
Hranjene borove iglice se lahko uporabljajo za različne namene. Borove iglice se najpogosteje uporabljajo za olja in vonj v notranjosti, dajejo čajevcem, sladoledom in likerjem borov vonj ali okus. Borove iglice lahko uporabljate kot jablane ali mahagonij v požarih za dimljenje mesa ali piščanca, kar doda kanček okusa bora. Med kuhanjem borove iglice položite pod ribe ali jih nasekljajte kot rožmarin in dodajte marinadam ali slanici.
Geografija / Zgodovina
Borovci so doma na vseh celinah in prevladujejo v Evropi, Aziji, Sredozemski Afriki, Severni Ameriki in različnih otoških državah. V vzhodnih ZDA je pogostejši bor Pinus strobus, v zahodnih ZDA pa je Pinus ponderosae. Tako trdi kot mehki bor so bili uporabljeni za les, zavetje in v medicinske namene.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo borove iglice. Eno je najlažje, tri je težje.
| Herb Geek | Zimzeleni sirup | |
| Univerza Spoon | Piškoti iz belega bora |
Nedavno v skupni rabi
Nekdo je delil borove iglice z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Tržnica Živila Klub večerje na ranču 10590N Ranch Road 715-634-2090 Www.ranchsupperclub.com Wisconsin, ZDA Pred približno 726 dnevi, 15.3.19 Sharerjevi komentarji: Lepa kakovost. Dišeče |
