Fižol kalčki Mung

Bean Sprouts Mung





Pridelovalec
Fuji Natural Foods

Opis / Okus


Kalčki fižola so mladi poganjki fižola mung. Imajo drobne bledo rumene liste, pritrjene na srebrno svetlo beli poganjki. Kalčki fižola ponujajo hrustljavost in nežen okus po oreščkih z visoko vsebnostjo vode. Pri gojenju in pripravi kalčkov je treba biti previden in previden, da se prepreči kontaminacija, za več podrobnosti poglejte na spletno stran FDA.

Sezone / razpoložljivost


Kalčki fižola so na voljo skozi celo leto.

Trenutna dejstva


Kalčki fižola, znani tudi kot kalčki fižola mung, so znanstveno znani kot Vigna radiate in so član družine Fabaceae ali stročnic. Vsako seme, ki kali, postane kalček in čeprav so številna med njimi primerna za kalitev v kulinarične namene, so kalčki fižola mung med najbolj priljubljenimi.

Hranilna vrednost


Eno najbolj prehransko gostih, fižolovih kalčkov je odličen vir vitaminov, mineralov, beljakovin in encimov. Kalčki fižola vsebujejo malo kalorij in veliko vitamina K, vitamina C, železa, folatov in vlaknin. Prokaljena semena lahko prenašajo bakterije, zato se jih morajo izogibati nosečnice, starejši in tisti z oslabljenim imunskim sistemom.

Aplikacije


Kalčki fižola se popularno uporabljajo v azijski kuhinji. Dodajte mesnim, zelenjavnim ali tofu krompirčkom. Postrezite juhe z rezanci ali riževe pripravke. Uporabite kot nadev pri pripravi spomladanskih zvitkov in sušija. Sveže kalčke fižola dodajte surove v solate ali vstavite v sendviče in obloge, da dodate teksturo in vlago. Da preprečite venenje, ohrovt ohladi največ trideset sekund, da ohrani hrustljavost in teksturo. Kuhanje kalčkov bo pomagalo ubiti tudi morebitno bakterijo, ki je lahko v kalčkih.

Etnične / kulturne informacije


Kalčki fižola so na Japonskem znani tudi kot moyashi, yar tsai v mandarinski kitajski in ngar choy v kantonski kitajski.

Geografija / Zgodovina


Domneva se, da je fižol mung iz severovzhodne Indije, kjer ga gojijo že od antičnih časov. Danes jo gojijo v delih Avstralije, Tajske, Indije in drugih azijskih držav. Leta 1830 so ga prvič gojili v ZDA, kjer je bil prvotno znan kot grah čička. Komercialna pridelava fižolovih kalčkov danes v ZDA poteka pretežno v Oklahomi, Teksasu in Kaliforniji. Pri gojenju kalčkov za najboljše rezultate pobirajte semena, ki so cela in živo zelene barve.

Predstavljene restavracije


Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
Modri ​​ocean Carlsbad CA 760-434-4959
Harumama San Diego, CA 619-269-7122
AToN Center Inc. Encinitas, CA 858-759-5017
Pod kuhinjo Belly-Little Italy San Diego, CA 619-269-4626
True Food-Fashion Valley San Diego, CA 619-810-2929
Postaja Stone Brewing-Liberty San Diego, CA 619-269-2100
Čista in barvita kuhinja San Diego, CA 858-775-9005
Ranč gostinstvo San Diego, CA 858-491-9100
Harumama Carlsbad Carlsbad CA 858-999-4073
Eat Eat (Mirarmar) San Diego, CA 858-736-5733
Pod Belly-Uptown San Diego, CA 619-269-4626
Saffron Thai LLC San Diego, CA 619-574-7737
Thai One On Carlsbad CA 760-500-8674
Shimbashi Izakaya Del Mar CA 858-523-0479
Ključ in glodalci Oceanside CA 760-840-1976
Kompas Carlsbad CA 760-434-1900
Leucadia Pizza Encinitas Encinitas, CA 760-942-2222
Sabuku suši San Diego, CA
Portside Pier (Brigantine) San Diego, CA 858-268-1030
Hrana radosti San Diego, CA 858-531-6616
Pokaži ostalih 10 ...
Podeželski klub Del Mar Rancho Santa Fe CA 858-759-5500 x207
Suverena tajska kuhinja San Diego, CA 619-887-2000
Odprite telovadnico-beli riž San Diego, CA 619-799-3675
Zelišče in les San Diego, CA 520-205-1288
HiroNori Ramen San Diego, CA 619-446-9876
Old Casino Ginger Noodle Alpine CA. 702-401-0455
UCSD Oddelek za hrano in prehrano La Jolla San Diego, CA 808-868-8639
Kettnerjeva borza San Diego, CA
Plaža in teniški klub La Jolla San Diego, CA 858-454-7126
Eve-Creations Wellness Encinitas, CA 775-450-7235

Ideje za recepte


Recepti, ki vključujejo Bean Sprouts Mung. Eno je najlažje, tri je težje.
Jej in prah Solata Phut, avokado in fižol
ISKCON Desire Tree Rezanci s kitajskim toonom
Igraj. Zabava. Načrtujte. Hitro in enostavno tajska blazinica
Nora veganska kuhinja Veganski korejski bibimbap

Priljubljene Objave