Sezone / razpoložljivost
Preverite razpoložljivost.
Aplikacije
Blanch liste dodajte juham ali rižu. Ti okusni listi so sestavina japonske slaščice kusa mochi. Za shranjevanje shranite v zaprti posodi.
Etnične / kulturne informacije
Na Kitajskem je ta rastlina znana kot huang hua ai. Na Japonskem se imenuje yomogi. V Koreji se imenuje ssuk ali tarae ssuk in je tesno povezan z Dangunom Sinhwo, legendo o Gojoseonu, prvem korejskem kraljestvu. Priljubljen v korejski kuhinji, uporablja se tudi kot zdravilo. Uporablja se za pripravo tteok (riževe torte) jeon, palačinke v korejskem slogu in ssuk kimchi, ssukguk, juhe iz ssuka.
Geografija / Zgodovina
Azijski pelin najdemo predvsem v vzhodnem delu Azije, kot so Korejski polotok, Japonska in Mongolija. Raste tudi na severovzhodu, severu, vzhodu, jugozahodu Kitajske, v regijah Shaanxi in Gansu. Plodna in enostavna za naturalizacijo in prilagajanje raste samoniklo v obcestni travi. Vlažna rodovitna tla so njen najljubši dom.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo azijski pelin. Eno je najlažje, tri je težje.
| Vrhunska naravna zdravila | Pelinov čaj za artritis | |
| Zdravo telo uma | Tinktura pelina |
