Opis / Okus
Rumeni drobnjak je nežnejšega in slajšega okusa in vonja kot njihovi običajni kolegi. So tudi bolj nežni in temperamentni. Po izpostavitvi svetlobi lahko začnejo zeleneti s prosojnimi konci, kar je znak starajočega rumenega drobnjaka.
Sezone / razpoložljivost
V poletni sezoni so na voljo rumeni drobnjak.
Trenutna dejstva
Rumeni drobnjak ima več drugih imen, vključno z zlatim drobnjakom, Gau wong in albino drobnjakom. Albino se sklicuje na svoje rastne razmere. Podobno kot pri belih špargljih je tudi v okolju za rast rumenega drobnjaka popolnoma brez svetlobe, ki iz enačbe odstrani naravni klorofilni faktor.
Aplikacije
Rumeni drobnjak se najpogosteje uporablja v japonski in kitajski kuhinji. Čeprav so okusa bolj blagega od običajnega drobnjaka, lahko rumeni drobnjak uporabite tudi kot nadomestek za standardni drobnjak. Za dokončanje jedi iz mesa, perutnine ali morskih sadežev uporabite mleti drobnjak. Seznanite se z drugimi svežimi zelišči, siri, gobami, rezanci in čilijem. Barva in rahel okus čebule ali drobnjak se lahko uporabijo za posvetlitev in izboljšanje okusov v posodi. Shranite v hladilnik in poskrbite, da je drobnjak suh, dokler ni pripravljen za uporabo.
Geografija / Zgodovina
Drobnjak je doma tako v novem kot v starem svetu, zlasti v Severni Ameriki, Evropi in Aziji. So edini Allium s starim in novim svetovnim poreklom. Če gojimo v vročih podnebjih ali v toplem vremenu, drobnjak postane bolj oster in česen.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo rumeni drobnjak. Eno je najlažje, tri je težje.
Morska sol s hrano | Ocvrta jajca z gobami in rumenim drobnjakom | |
Zločin hrane | Jegulja z rumenim drobnjakom | |
Cook s Kelly | Rumen drobnjak in razrezan piščanec, ocvrt |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so rumeni drobnjak delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
Azijski supermarket H Mart BlizuHoboken, New Jersey, ZDA Pred približno 428 dnevi, 1. 7. 20 Sharerjevi komentarji: Rumeni drobnjak na H Mart NY! Vzhodna tržnica Manila Vzhodna tržnica Manila 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 BlizuDaly City, Kalifornija, ZDA Pred približno 605 dnevi, 14. 7. 19 Sončni zahod super Sunset Super 2425 Irving Street San Francisco CA 94122 415-682-3738 V bližiniSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 606 dnevi, 13.7.19 Richmond Novi maj Richmond New May Wah Supermarket 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 V bližiniSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 606 dnevi, 13.7.19 |