| Rancho Del Sol | Domača stran |
Opis / Okus
Mehke lupine mehke lupine imajo vertikalne šare rjave oranžne in rumene. Kremno, belkasto meso melone je sočno in sladko z okusom, ki je bil primerjan z okusom azijske hruške in dinje. Tako kot večina vrst mošusne melone ponuja zelo aromatičen vonj in je znano, da odišavi celotno sobo, v kateri se nahajajo, ko je na vrhuncu zrelosti. Tigrove melone bodo zrastele približno v velikost mehke kroglice in bodo v polnem zrelosti tehtale skromen kilogram.
Sezone / razpoložljivost
Melona Tigger je na voljo v poletnih mesecih.
Trenutna dejstva
Član družine Cucurbitaceae, melona Tigger, je vrste Cucumis melo in je dedična sorta mošusna melona. Melona Tigger ni doživela enake hibridizacije in trženja kot mnoge druge melone in lubenice v mreži. Zaradi tega je bil malo izpostavljen komercialnemu trgu in danes velja za posebno melono na kmetijskem trgu.
Aplikacije
Melono Tigger pogosto opisujejo kot osebno melono zaradi njene majhne velikosti, zaradi česar je idealno prepolovljena in služi kot ena ali dve melona. Polovice melon nadevajte z jogurtom, sirom ali drugim sesekljanim sadjem in oreščki kot zajtrk ali sladico. Izjemno sladko meso se dobro ujema s soljenim mesom in robustnimi siri, ki bodo zaokrožili njegov okusni profil. Tigrovo melono lahko pire in uporabljamo kot sladko osnovo pri koktajlih, sorbetih in omakah. Tigrove melone ostanejo na sobni temperaturi do zrelosti, nato pa v hladilniku do en teden. Ko je melona narezana, jo hranite v hladilniku v zaprti posodi, da prepreči vpijanje okusa drugih predmetov, s katerimi je shranjena.
Geografija / Zgodovina
Melona Tigger je bila prvotno odkrita v starodavni zahodni Armeniji blizu reke Tigris. Kot večina sort melon ima raje tople kot vroče poletne dni v zmernih in sredozemskih regijah. Majhna velikost melone Tigger, ki raste na plezajočih trtah, je idealna za rešetke, ki ji omogočajo gojenje v razmeroma majhnih prostorih. Produktivni pridelovalec tigrove melone trte lahko obrodi do dvajset melon na trto.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Tigger Melon. Eno je najlažje, tri je težje.
| Kuhinja za umazano perilo | Melonina solata z Halloumi na žaru | |
| David Lebovitz | Zamrznjene melonine margarite |
