Opis / Okus
Tajska voščena jabolka so majhna do srednje velika, v povprečju dolga šest centimetrov, so podolgovata in zvonasta z gomoljastim, cvetočim koncem, ki se v sredini rahlo naguba. Gladka koža sega od vijolične, rdeče do bledo zelene, ima rahlo rebrasto in svetlo sijaj, ki spominja na vosek. Meso je belo z gobasto in zračno vezavo ter visoko vsebnostjo vode. V sredini je tudi velika semenska votlina, ki lahko vsebuje veliko temno rjavo seme. Tajska voščena jabolka so rahlo hrustljava in sočna, lahkega, sladkega okusa, podobnega azijski hruški.
Sezone / razpoložljivost
Tajska voščena jabolka so na voljo spomladi.
Trenutna dejstva
Tajska voščena jabolka, ki jih botanično uvrščajo med Syzygium samarangense, se razvijajo v grozdih na velikem tropskem drevesu, ki lahko zraste do osemnajst metrov v višino. Kljub imenu tajska voščena jabolka po barvi in teksturi kože spominjajo le na jabolka in so pravzaprav jagodičja. Tajska voščena jabolka, znana tudi kot vodna jabolka, voščena jabolka, vrtna jabolka, voščeni jambus, lianwu v kitajščini, chomphu na Tajskem in jamalac v francoščini, so pretežno v Aziji in so priljubljeno drevo na dvorišču. Zrelo drevo lahko v enem posevku obrodi do sedemsto kilogramov sadja, tajska voščena jabolka pa se običajno uživajo sveža kot sočen prigrizek.
Hranilna vrednost
Ugotovljeno je bilo, da tajska voščena jabolka vsebujejo oleanolno kislino, ki ima dokazano protivnetne lastnosti.
Aplikacije
Tajska voščena jabolka so najprimernejša tako za surove kot tudi za kuhane namene, vendar jih najpogosteje uživamo sveža, brez roke z odstranjenim jedrom. Če jih zaužijemo surove, jih lahko postrežemo s soljo ali sladkorjem za dodaten okus ali jih narežemo in dodamo solatam. Lahko jih tudi sotiramo, kuhamo in konzerviramo za omake ali uporabimo kot preliv, ki ga lahko postrežemo k sladoledu, palačinkam in francoskemu toastu. Tajska voščena jabolka se dobro ujemajo s čebulo, česnom, čiliji, meto, limono, koromačem, ostrimi siri in zelenjavo, kot sta romin in špinača. Tajska voščena jabolka se bodo hranila nekaj dni, ko bodo shranjena v hladnem, suhem in dobro prezračevanem prostoru.
Etnične / kulturne informacije
Temna, vijolično črna tajska voščena jabolka, ki jo na Tajvanu imenujejo „črni biseri“, je najbolj cenjena sorta v Aziji zaradi svojega sladkega okusa in globoke barve. Poleg sadja se lubje, listi in korenine tajskih voščenih jabolk že tisočletja zdravijo tudi v Maleziji, da pomagajo zmanjšati simptome otekline, srbenja in razpokanega jezika. Cvetovi se na Tajvanu uporabljajo kot zdravilo za zmanjšanje simptomov vročine in nepravilnega odvajanja črevesja
Geografija / Zgodovina
Tajska voščena jabolka izvirajo iz Bangladeša, Filipinov, Indije, Malezije, Samoe in Indonezije, raziskovalci pa so jih razširili v tropske regije po vsem svetu. Danes tajska voščena jabolka najdemo na lokalnih trgih v Aziji, najdemo pa jih tudi v izbranih delih vzhodne Afrike, Karibov in ZDA.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo tajski vosek iz jabolk. Eno je najlažje, tri je težje.
| Daily Porn s hrano | Cimet + Jamalac Na glavo | |
| Baker znotraj | Otaheite jabolčni tart |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so tajski vosek Apple delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 jug sever proizvodni trg BlizuOkrožje Sanxia, Tajvan Pred približno 463 dnevi, 12. 2. 19  Tekka Center Tekka mokra tržnica 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Singapur 210666 BlizuSingapur, Singapur Pred približno 605 dnevi, 13.7.19 Sharerjevi komentarji: Voščena jabolka so priljubljeno sadje v Aziji., |
