Opis / Okus
Kisli listi so živo zelene barve in so bodisi rdeče ali zeleno pecljati. Rdeča pecljasta sorta ima močnejši kiselkast okus, medtem ko se zelena peclja sorta ponaša z blažjo trpkostjo. Kisli listi so priljubljena sestavina v južni Indiji in jih najbolje kisamo, blanširamo, kaljemo ali zmeljemo v pasto in jih nato dodamo enolončnicam ali kariju.
Sezone / razpoložljivost
Kisli listi so na voljo skozi celo leto v tropskih podnebjih.
Trenutna dejstva
Kisle liste lahko botanično uvrstimo pod rod Hibiscus sabdariffa ali Hibiscus cannabinus, odvisno od sorte. Kisli listi so znani tudi kot Gongura in chin baung ywet.
