| Food Buzz: Zgodovina sliv | Poslušaj |
| Hrana Fable: slive | Poslušaj |
Opis / Okus
Sliva Santa Rosa je srednje velika do velika sorta, ki je skoraj popolnoma okrogla z nežno vdrtim videzom, ki teče od konice do stebla. Ima popolnoma pikčasto in bleščečo globoko rubinasto rdečo kožo, ki je tako tanka, da ko se meso prebode, poči. Meso globoke jagode in oranžne barve sadja je čvrsto, a nežno, v zrelem stanju izjemno sočno in tako nizko kisli okusi spominjajo na sadjaške punče in češnje.
Sezone / razpoložljivost
Slive Santa Rosa so na voljo poleti.
Trenutna dejstva
Sliva Santa Rosa je sorta koščičastega sadja iz rodu Prunus, ki vključuje češnje, marelice, breskve in mandlje. Santa Rosa velja za primerjalno sorto sliv. Ime je dobilo po svoji rastoči regiji in je bilo prvotno ustvarjeno iz azijskega porekla sliv, da je postalo izboljšana sorta s svojo sposobnostjo, da obrodi velike pridelke sadja, se zlahka pošilja, se upira boleznim in ima daljši rok trajanja kot sorte dediščine, katerih kraj je Santa Rosa sliva bi hitro vzela.
Hranilna vrednost
Slive Santa Rosa so odličen vir vitaminov A, C in K. Njihove temno vijolične kože so tudi bogata zaloga antioksidantov in prehranskih vlaknin.
Aplikacije
Slive Santa Rosa so primerne tako za sladke kot slane jedi in jih lahko uživamo surove ali kuhane. Lahko jih predstavimo v sladicah, kot so torte, sladoledi, piškoti in pite, ali pa jih pripravimo v svilnate kompote, marmelade in nadomestke. Brezplačni okusi vključujejo vanilijo, muškatni orešček, tropsko sadje, čokolado, maslo in citruse. Slane pare vključujejo blage sveže sire, kot sta chevre in ricotta, zelišča, kot so rukola, čili, koromač in bazilika, vlečena in sušena svinjina, jagnjetina in crudo morski sadeži, kot so beli beli kamen in pokrovače. Za shranjevanje zrelega sadja v hladilniku hranite do enega tedna.
Geografija / Zgodovina
Slivo Santa Rosa je razvil hortikulturist in pionir kmetijske znanosti Luther Burbank leta 1906 v Santa Rosi v Kaliforniji. Konec 19. in začetek 20. stoletja je prinesel azijske sorte znanega sadja, predvsem marelic, češenj in sliv. Burbank se je oprl na genetsko raznolikost teh novih vrst, da bi razvil nove sorte, ki bi uspevale v rastočih regijah Kalifornije. Sliva Santa Rosa uspeva v podnebjih, kjer so zimske temperature hladne, a ne mrzle in je poletna sezona dolga, topla in suha.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo slive Santa Rosa. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili slive Santa Rosa s pomočjo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Kmetijska tržnica Santa Monica Scott Farms NearSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 196 dnevi, 26. 8. 20  Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 243 dnevi, 10. 7. 20 Sharerjevi komentarji: Santa Rosas  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 244 dnevi, 7. 9. 20 Sharerjevi komentarji: Največja sliva na svetu. V sezoni zdaj!  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 251 dnevi, 7. 2. 20 Sharerjevi komentarji: Dobesedno najboljša sliva na svetu!  Kmetijska tržnica Santa Monica Scott Farms NearSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 252 dnevi, 7. 7. 20 Sharerjevi komentarji: Skoraj zadnja od sliv Santa Rosa s kmetije Scott  Kmetijska tržnica Santa Monica Scott Farms NearSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 259 dnevi, 24. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Slive Santa Rosa v sezoni  Edmonds Farmers Market Kmetije ACMA Quincy, WA BlizuEdmonds, Washington, ZDA Pred približno 557 dnevi, 31. 8. 19 Sharer-jevi komentarji: Zrelo in pripravljeno na požiranje!  Kmečka tržnica Virginia Park Kens vrhunski izdelki blizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 578 dnevi, 10. 8. 19  Posoda Berkeley Posoda Berkeley 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com BlizuBerkeley, Kalifornija, ZDA Pred približno 585 dnevi, 8. 3. 19  Tržnica Beau Trg Le Beau - Levenworth St 1263 Leavenworth Street San Francisco CA 94109 415-885-3030 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 607 dnevi, 12. 7. 19  Kmetijska tržnica Santa Monica Posebnost 619-295-3172 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 623 dnevi, 26. 6. 19 Komentarji udeležencev: Najboljše slive Santa Rosa v letošnjem letu od Scott Farms !!  Kmečka tržnica Virginia Park Kens Vrhunski izdelki blizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 648 dnevi, 6. 6. 19 Sharerjevi komentarji: Diši neverjetno!  Kmetijska tržnica Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 651 dnevi, 29.5.19 Sharerjevi komentarji: Ekološke slive flavorosa iz družinskih kmetij Murray! |
