| 3 oreški |
Opis / Okus
Rumbevina je sferično tropsko sadje, približno velikosti borovnic, s premerom približno 13 milimetrov. Nezrele jagode so zelene, zrele jagode pa segajo od rumeno-oranžne do temno vijolične. Zunanja lupina je tanka, kot grozdje. Vsaka Rumberry ima osrednje seme, ki ga pokrije sočno, aromatično meso. Rumene so taninske, pikantno, grenko-sladkega okusa in z notami muškatnega oreščka, pimenta in borovega lesa. Jagode najdemo na drevesu Rumberry, ki lahko zraste do višine okoli 18 metrov.
Sezone / razpoložljivost
Rumene so na voljo v jesenskih mesecih.
Trenutna dejstva
Rumberry, znan tudi pod imenom Guavaberry, je botanično uvrščen med Myrciaria floribunda in spada v družino Myrtaceae. Najpogosteje ga najdemo v tropski Ameriki. Rumbe so glavna sestavina likerja Guavaberry, sladke, začinjene alkoholne pijače iz ruma in trsnega sladkorja, ki je tradicionalno domača in jo ob posebnih priložnostih delijo na Deviških otokih. Liker iz guavaberry velja za nacionalno pijačo v kraju Sint Maarten.
Hranilna vrednost
Rumbe vsebujejo vitamine C in B ter minerale, kot so kalcij, železo in fosfor.
Aplikacije
Rumbenike lahko jemo sveže in iz njih pripravljamo piškote, marmelade in alkoholne pijače. Dobro se ujemajo z rjavim sladkorjem in sladko hrano na osnovi smetane, kot sta sladoled in jogurt. Uporabljajo se lahko cele kot okras ali vmešane v koktajle in pijače. Rumberry shranite v vrečki v hladilniku, kjer lahko zdržijo do enega tedna.
Etnične / kulturne informacije
Na Kubi rumenice veljajo za razstrupljevalne snovi, lokalni herablisti pa jih uporabljajo za zdravljenje jetrnih bolezni. Rumberry je tudi zdravilo v fantazijski igri vlog Runescape, ki je bila priljubljena sredi 2000-ih.
Geografija / Zgodovina
Rumberry je doma v toplih, tropskih nižinah Srednje in Južne Amerike ter na Karibih. Najdemo jih v naravi in na domačih vrtovih v svojih matičnih državah, vključno s Kubo, Jamajko, Bermudi in Deviškimi otoki, pa tudi z domačimi vrtovi na Havajih in Filipinih. Drevo je počasi rastoča rastlina, ki uspeva le v toplih vremenskih razmerah. Gotovo je težko gojiti in traja od 6 do 10 let, da obrodi sadove po zasaditvi.
