| Družinske kmetije Weiser | Domača stran |
Opis / Okus
Krompir za prste Peewee je okrogel ali ovalni, s premerom manj kot 2 centimetra. Krompir Peewee je gladek in je lahko mešanica vijolične, rumene ali rdeče. Ti prstani so manj škrobni in so običajno voskasti ter vlažni ali suhi mesnati in imajo kremast, maslen okus.
Sezone / razpoložljivost
Mešani krompir Peewee je na voljo skozi celo leto.
Trenutna dejstva
Mešani krompir Peewee je botanično uvrščen med Solanum tuberosum in je običajno mešanica ruske banane, rdečega palčka in vijoličnega perujskega krompirja, odvisno od razpoložljivosti. Peeeeji so manjša različica sort prstancev, ki jih določa njihova velikost in dolžina, ne pa njihova barva ali sorta.
Hranilna vrednost
Mešani krompir Peewee je dober vir vlaknin in vitamina C.
Aplikacije
Mešani krompir Peewee je najprimernejši za kuhane aplikacije, kot so praženje, vrenje in pečenje. Najbolj priljubljeni so pri rezanju na polovice in praženju za uporabo v prilogah in solatah. Zaradi majhnosti je primeren tudi za uporabo s sirom. Mešani krompir Peewee se dobro ujema z rožmarinom, česnom, timijanom, limono, rukolo, paradižnikom, mesom, perutnino, tartufovim oljem in kozjim sirom. Krompir Peewee shranjujte v hladnem, suhem in temnem prostoru.
Etnične / kulturne informacije
Prstni krompir pogosto zamenjujemo z novim krompirjem, vendar so prstani popolnoma zrel krompir. Morda so majhne, vendar lahko v zmanjšanem prostoru ustvarijo več gomoljev. Jajčeci zahtevajo daljše obdobje rasti kot mladi krompir, ki ga naberemo zgodaj.
Geografija / Zgodovina
Prstni krompir izvira iz Južne Amerike, nato pa se je razširil v Evropo in Severno Ameriko. Danes je mešani krompir Peewee široko dostopen.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Mix Peewee Fingerling Krompir. Eno je najlažje, tri je težje.
| Začinjeno po okusu | Hrenova krompirjeva solata |
