Opis / Okus
Oreški Melinjo rastejo v majhnih stožčastih grozdih. Oreščke lahko nabiramo, ko je njihova koža še vedno živahna, svetlo zelena ali ko je še zrela in rdeče-oranžne barve. Koža je razmeroma tanka, rahlo mehka na dotik, nežno trdne teksture. Notranja semena so v povprečju velika približno 2-4 centimetra, jajčaste oblike, bele barve in grenkega okusa.
Sezone / razpoložljivost
Oreške Melinjo zelo redko najdemo zunaj jugovzhodne Azije, kjer so v sezoni od sredine poletja do zgodnje jeseni.
Trenutna dejstva
Melinjo je botanično uvrščen med gentumske gnemone in je doma v jugovzhodni Aziji in na zahodnih otokih Tihega oceana. Melinjo je splošno znan tudi kot padio oves, neoluščen oves ali belinjo. Celotne mlade semenske stroke lahko skuhamo in aromatiziramo s kokosovo kremo. Oreški Melinjo se pogosto uporabljajo v indonezijski kuhinji, saj zrela semena pogosto zmeljejo v moko, ki se uporablja za izdelavo tankih, ravnih krekerjev, imenovanih Emping.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Melinjo. Eno je najlažje, tri je težje.
| E Story | Kisla zelenjava | |
| Shiokman | Prigrizek Melinjo Belinjo |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so Melinjo delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 carrefour transmart lebak bulus BlizuPulo, Džakarta, Indonezija Pred približno 82 dnevi, 17. 12. 20 Sharerjevi komentarji: sadje melinjo  mestni trg hypermart depok BlizuDepok, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 205 dnevi, 16. 8. 20 Sharerjevi komentarji: melinjo  Super Indo Cinere BlizuCiputat, Banten, Indonezija Pred približno 238 dnevi, 14. 7. 20 Sharerjevi komentarji: sadje melinjo  Mestno središče Super Indo Depok BlizuDepok, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 327 dnevi, 16.4.20 Sharerjevi komentarji: melinjo  visokogorski trg tangerang BlizuTangerang, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 514 dnevi, 13.10.19 Sharerjevi komentarji: melinjo |
