Opis / Okus
Najbolj značilna lastnost jabolka Lucy ™ Rose je roza-rdeče meso, včasih opisano kot magenta. Na zunanji strani je tudi koža rdeča, prekrita s svetlimi lečami in prekrita s svetlo zelenim ozadjem, ki je večinoma zakrito. Jabolka Lucy ™ Rose so navadno stožčaste oblike z nekaj rahlimi rebri. Tekstura je zaradi porekla Honeycrisp čvrsta, grobozrnata in ostra. Precej neposreden okus jabolka Lucy ™ Rose je uravnotežen med sladkim in trpkim z močnimi notami jagodičja.
Sezone / razpoložljivost
Jabolka Lucy ™ Rose so na voljo jeseni.
Trenutna dejstva
Jabolko Lucy ™ Rose je nedavno izdano zdravilo Malus domsetica, pridelano v zvezni državi Washington. Je križec, ki izvira iz priljubljenega Honeycrisp. Druge sorte jabolk s poreklom Honeycrisp vključujejo Sugar Bee, Pizazz in EverCrisp. Druga sorta, ki jo je hkrati izdal Chelan, je Lucy ™ Glo, ki je zunaj rumeno-rdeča in bolj trpka.
Hranilna vrednost
Eno srednje jabolko vsebuje približno 95 kalorij in je večinoma sestavljeno iz ogljikovih hidratov. Jabolka vsebujejo tudi 3 grame vlaknin, vključno s pektinom, ki lahko pomagajo znižati raven holesterola in zdravi prebavni sistem. Druge sestavine jabolk, vključno s flavonoidi, kot je kvercetin, delujejo protivnetno in ščitijo srce in ožilje.
Aplikacije
To je vsestransko jabolko, ki je uporabno za uživanje svežega obroka za prigrizke ali v solatah ali za pripravo jabolčnega soka. Seznanite se s sirom Manchego ali cheddar in narežite na sadne solate z robidami, hruškami ali citrusi. Lucy ™ Rose je dobra tudi za peko, iz rdečega mesa pa bo zanimiv tart ali odprta galeta. Jabolka Lucy ™ Rose shranjujte v hladnem in suhem prostoru, kot je hladilnik. Hranite jih stran od drugega sadja in zelenjave, saj jabolka oddajajo plin etilen in povzročajo, da drugi pridelki prehitro dozorijo.
Etnične / kulturne informacije
Način poimenovanja te sorte predstavlja nov trend v gojenju jabolk. Uradno ime tega jabolka je Howell TC2, vendar je Chelan Fresh zaščitil ime Lucy ™ Rose, ki ga bodo pridelovalci jabolk plačali, saj je veliko bolj tržno.
Geografija / Zgodovina
Jabolka Lucy ™ Rose je razvil pridelovalec jabolk Bill Howell v osrednjem Washingtonu. Prva jabolka Honeycrisp je zasadil v devetdesetih letih in jih sčasoma prekrižal z nekaj jabolki iz rdečega mesa, ki jih je posadil. Po sajenju semen sta bila najboljša rezultata Lucy ™ Rose in Lucy ™ Glo. Prva jabolka Lucy ™ so bila prodana leta 2018. Danes pridelovalci Chelan Fresh in Semilt Growers v zvezni državi Washington gojijo Lucy ™ Rose.
