Opis / Okus
Jabolka Idared rastejo na rahlo majhnih drevesih, ki so kljub temu dobra sadjarja. Sama jabolka so srednje velika in na splošno okrogla, s svetlo rdečo plastjo na zeleno-rdečem ozadju. Meso je rumenkasto zeleno, čeprav je včasih mogoče zaznati šibek roza odtenek. Oba sta sladka in trpka, sočna, a hrustljava in čvrsta. Najboljši sadeži imajo močan, aromatičen in osvežujoč okus, čeprav nekaterim morda primanjkuje močnega okusa.
Sezone / razpoložljivost
Jabolka Idared so na voljo od jeseni do zgodnjega poletja.
Trenutna dejstva
Idared jabolka so poimenovana po državi, v kateri so bila prvič razvita - Idaho - in njihovi bogati, rdeči barvi. Ta sorta Malus domestica je križanec med Jonathanom in Wagenerjem, dvema starinskima jabolkoma iz New Yorka, ki sta bila prvič vzrejena v osemnajstem stoletju.
Hranilna vrednost
Jabolka so izjemno zdrava hrana. Vsebujejo prehranske vlaknine, ki prispevajo k zdravju srca in ožilja ter prebave. Vsebujejo tudi vitamin C, kalij in fitokemikalije, vse pomembne dele prehrane. Jabolka imajo malo kalorij in skoraj nič hranil, kot so nasičene maščobne kisline, natrijeve maščobe in holesterol.
Aplikacije
To jabolko slovi po odličnih kuharskih in pekovskih lastnostih. Idared so še posebej dobri za pečena jabolka, saj imajo ob kuhanju obliko. Iz njih lahko pripravimo tudi naravno rožnato jabolčno omako, če ostanejo kože. Ne omejujte jih na kuhanje, saj so tudi dobra jabolka, ki jih jemo sveža takšna, kot so, ali v solatah. Dobro se ujemajo z močnimi, mehkimi siri, kot so Roquefort in drugi modri siri. Idared jabolka so čudovita sorta za shranjevanje v primernih hladnih in suhih pogojih, ki jih lahko hranijo več mesecev.
Etnične / kulturne informacije
Idared je dober primer sodobne sorte jabolk, ki je bila pridelana po sodobnih znanstvenih metodah, vendar kot starši uporablja starinske ali dediščinske sorte. Tako novejše kot starejše sorte jabolk imajo svoje mesto na sodobnem ameriškem trgu.
Geografija / Zgodovina
Kmetijska poskusna postaja Univerze v Idahu v Moskvi v Idahu je Idared razvila v tridesetih letih prejšnjega stoletja in ga spustila na trg leta 1942. Jablane Idared dobro uspevajo v nekoliko toplejših podnebjih in jih gojijo v osmih državah po vsem svetu.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo jabolka Idared. Eno je najlažje, tri je težje.
| Bonapetit | Svinjski in jabolčni neurejeni joes |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so jabolka Idared delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Mikro okrožje Almagul, 18A, Almaty, Kazahstan Magnum gotovina in prenos Mikro okrožje Almagul, 18A, Almaty, Kazahstan Pred približno 26 dnevi, 2. 11. 21 Sharerjevi komentarji: Idared jabolka s Poljske  Trg kmetov univerzitetnega okrožja Kmetija Tonnemaker Valley 16211 140. mesto NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com BlizuSeattlu, Washington, ZDA Pred približno 81 dnevi, 19. 12. 20 Sharerjevi komentarji: Orjaška, rdeča sorta :)  Mikro okrožje Baganashyl, Almaty, Kazahstan Trgovina Maira Mikro okrožje Baganashyl, Almaty, Kazahstan Washington, ZDA Pred približno 95 dnevi, 12. 5. 20 Sharerjevi komentarji: Jabolka Idared, gojena v vznožju Almatyja  Abylai Khan 121, Almaty, Kazahstan Supermarket Stolichnyi Abylai Khan 121, Almaty, Kazahstan Washington, ZDA Pred približno 145 dnevi, 15. 10. 20 Sharerjevi komentarji: Jabolka Idared so lokalno pridelana in priljubljena v Kazahstanu  Kmetijska tržnica Santa Monica Glej Canyon Apple sadovnjake v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 182 dnevi, 9. 9. 20  Mikrookrožje Almagul 18 Almaty, Kazahstan Trgovina Magnum Mikrookrožje Almagul 18 Almaty, Kazahstan, Kalifornija, ZDA Pred približno 184 dnevi, 9. 7. 20 Sharerjevi komentarji: Idared goji v Južnem Kazahstanu  Trg sejmov hrane Zhetygen, vas Zhetygen, Kazahstan Zhetygen vikend trg hrane Vas Zhetygen, provinca Almaty, Kalifornija, ZDA Pred približno 374 dnevi, 29.2.20 Sharerjevi komentarji: Jabolka Idared, gojena v gorah Ile Alatau, Kazahstan  Trg Union Square BlizuNew York, Združene države Pred približno 431 dnevi, 1. 4. 20  Kmečka tržnica Ballard Počivaj nekaj časa 53 Washington 153 Pateros WA 98846 509-923-2256 https://www.restagethercountrymarket.com Washington, ZDA Pred približno 458 dnevi, 12. 8. 19 Sharerjevi komentarji: Super za prebavo in dober vir vitamina C!  Zadružna skupnost Wedge Kolegij skupnosti Wedge 2105 Lyndale Ave South Minneapolis MN 55405 1-612-871-3993 https://tccp.coop/wedge-lyndale BlizuMinneapolis, Minnesota, ZDA Pred približno 471 dnevi, 24. 11. 19 Sharerjevi komentarji: Partner Farms Wisconsin Grown  Исиналиева 27 Vikend sejem hrane Kazakhfilm mikrookrožju Kazakhfilm Minnesota, ZDA Pred približno 472 dnevi, 23.11.19 Sharerjevi komentarji: Jabolka Idared, gojena v vznožju Ile Alatau, so svetlo rdeča in velika.  Kmečka tržnica Ballard Počivaj nekaj časa 53 Washington 153 Pateros WA 98846 509-923-2256 https://www.restagethercountrymarket.com Washington, ZDA Pred približno 479 dnevi, 17.11.19 Sharerjevi komentarji: Njam!  Dovolj Žetigen trg Vas Zhetygen, provinca Almaty, Washington, ZDA Pred približno 487 dnevi, 11. 11. 19 Sharerjevi komentarji: Jabolka Idared, gojena v Južnem Kazahstanu, so različna po velikosti in barvi |
